Re: [请益] 煎蛋怎么煎最厉害
楼主: square1972 (wAgAmAmA) 2016-04-12 12:14:55
没有最厉害的我的煎蛋方法
下油以后锅要烧的够热才下蛋，
一来容易定型，
二来热会让蛋白质熟化变白产生香气，
下盐巴胡椒后翻面
一面稍微焦黄，另一面调味。
上桌
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下油以后锅要烧的够热才下蛋，
一来容易定型，
二来热会让蛋白质熟化变白产生香气，
下盐巴胡椒后翻面
一面稍微焦黄，另一面调味。
上桌
作者: darwin0711 (达尔文) 2016-04-12 12:16:00
我做给自己吃通常不翻面，单侧煎单侧调味
作者: namis77 (Hakuna Matata) 2016-04-12 12:17:00
我饿
作者: denispeter (allen) 2016-04-12 14:16:00
餐具很赞，生活美食家喔再加餐垫，红酒杯装开水，就更美了
作者: martinmask (Michael) 2016-04-12 14:20:00
很久不爱装逼餐具了，生活简单就好
楼主: square1972 (wAgAmAmA) 2016-04-12 17:12:00
其实就一般白餐具，不懂早餐为何要用红酒装水，如果喝水一般直桶水杯比较好清洗处理，我是“生活宅在家”！马丁哥：我生活很简单，大部分用的是大同白磁餐具！
作者: martinmask (Michael) 2016-04-12 23:26:00
我过了年纪就比较不爱摆盘啦 sq姊的香闺什么时候请我去坐坐 我带上一点酒肉跟你请教一下人生道理捏
楼主: square1972 (wAgAmAmA) 2016-04-13 08:49:00
香闺你太看得起我了，人生没有道理是用来体验跟冒险的，我也是鲁肥宅，呜呜呜