※ 引述《SunSky0126 (SunSky)》之铭言：
: ※ 引述《wen750711 (认真の魔人)》之铭言：
: : 煎蛋应该是厨艺中的基本功吧？
: : 下油、打蛋、放盐、翻面
: : 这对于煮菜不拿手的新手可说是超难的
: : 有没有怎么煎才能煎出一颗好蛋的方法？
: : 下面乱煎一番能得几分呢？
: : http://i.imgur.com/y4XfLrV.jpg
: 这个我有经验，一开始学做菜是在出国前。因为台湾一般的炒锅都是中间顺凹下去所以煎
: 出来就是偏圆形；如果像国外是平底锅我还是建议打在锅缘（虽然会变成锅缘的形状），
: 要是打在中间——你准备炒蛋吧！！！
我是看到有人分享一休的煎蛋方法
那个方法我试过 煎起来的蛋 会非常漂亮
油的用量又可以放很少
也不用翻面
参考一下这个连结吧
http://goo.gl/4nfHPu