我是刚开始入门喝茶的
因为不懂茶
所以都跟同事一起去包茶园的茶
虽然这个过程我觉得很离奇
按照我同事的说法
因为很多同事跟退休的同事都会跟同一间杉林溪茶园拿茶
所以一次大概都是拿两百斤
大家在一起分
一斤2000元
常常跟我说同一批的茶去比赛得奖
当然我们这都不是比赛茶
只是同一批的茶叶
所以一直说这个价位很便宜
而且同事都喜欢把茶做成像比赛茶的烘焙度
对年轻人来说我觉得有点重
有点类似张协兴的铁观音
说是要喝喉韵
虽然久了就习惯了
不过再喝馥园的金宣就会不太习惯
想要问的问题是
为什么茶会习惯烘焙的这么重
我以为会走比较清香、甘甜的路线
这样不会太可惜吗
另外
在外面买茶
我觉得只要被骗得份
喝的根买回去的都不太一样
※ 引述《CloseFeather (克洛斯‧菲勒)》之铭言：
: ※ 引述《BearSheep (活着)》之铭言：
: : 如题，不过我说的不是海洋五六喝的那种茶。
: : 是台湾产的乌龙茶...
: : 因为打破带来的小茶壶，
: : 喝了近一个月的西式伯爵茶后，这两天终于拿到朋友帮忙带来的新的小茶壶了
: : 所以又可以喝乌龙茶了。
: : 虽然这边没有台湾的茶点，
: : 不过乌龙茶配上夹了栗子酱的松饼或是lindt的巧克力，真的都很棒啊！
: : 虽然德国的乌龙茶比起sensha（抹茶），甚至是中国的white tea（白毫），
: : 都还难找和不有名。
: : 但是怎样都还是家乡的茶好喝。
: : 顿时发现，一个月没喝台湾的乌龙茶，真的会让我很不习惯。
: : 不知道版上有谁，平常也有在喝茶的？
: 点进来看发现是我想歪了，原来这是一篇认真文
: 说实在的台湾的高山茶算是顶级的
: 世界上没有其他地区的高山茶可以栽种出这样的品质
: 即使海拔比台湾的山都要高的多，气候就是没这么适合
: 拿阿里山的茶给日本人喝就直喊：欧一系了
: 如果拿大禹岭 福寿山 梨山顶的他们会喊：斯给~~~~~~~~~~~~~~~~~
: 喝茶习惯15y+，完全懂没茶喝的时候真的会犯瘾
: 每年茶喝完在等新茶到那阵子就会四处跟人家调茶
: 但是茶真的是一种奢侈品，光是一年下来喝掉的茶都好几万
: 我家这个社区不到一百户，每年要喝掉一千斤以上的茶叶
: 我也不知道是什么时候开始的喝茶文化，从我小时后就这样了
: 以前完全无法理解这些人怎么可以一年花几百万在买茶这件事上
: 以致于一堆茶商茶农想要进到我们社区卖茶
: 可是每年进来的茶商十家能留下来的大概只有两家或一家
: 最大的问题是供茶量和价格压不下来，同一样品项需求量过大
: 曾经去外面茶行找过类似的品质，价钱都是贵三分之一以上
: 每年都会有两次的试茶，春茶跟冬茶的样品茶
: 以前茶商多的时候，七八个茶商，样品茶有二十种以上，一天根本试不完
: 近几年，来给我们试茶的茶商跟茶农越来越少了，每年只剩一两个
: 我们社区还有三个公推的代表专门负责试茶，因为那三个嘴特别挑
: 试完觉得ok的茶都直接预定200斤以上，然后跟社区的人讲这季有多少
: 然后按照需求量去分配，通常自己会留20~30斤是自己要喝的
: 我大伯刚好是其中一个试茶的，我家喝的茶也都是跟他拿的
: 近几年茶也越来越难买了，品质更是直直落
: 大陆一堆土豪来台湾山区插旗直接包下整片茶园，价钱更是三级跳
: 台湾的高山茶卖的价格直接拿到对岸可以卖到一样价格的"人民币"
: 更多土豪你跟他讲一斤6000他不买一斤12000他就买单的
: 觉得自己喝六千的茶没面子，没有一万以上会给人家笑的
: 对岸也有很多的名茶，多的是没喝过的，但是都贵的离谱
: 喝过的只有人家送的普洱和大红袍，当然大红袍一定是假货
: 真的大红袍想抢都抢不到了还有得送人
: 就像台湾只要擦到大禹岭边边的就跟你虎烂这是大禹岭的一样
: 本身对茶的接受度颇高，有些人无法接受普洱的味道，会感到恶心
: 而红茶的味道则是颇淡，喝惯浓茶的人会觉得没味道
: 由于年纪越大越觉得茶贵，最近养成喝冷茶的习惯
: 泡到不想喝的时候硬是要回冲几次然后装到杯子里冰起来隔天喝
: 结果意外发现冷的也很好喝，偶尔会直接把茶叶丢到水里冰冰箱做冷泡茶
: 说到适合配茶的食物，自己试过的目前最搭的是乌鱼子
: 烤乌鱼子跟热茶意外的搭，茶喝起来会更甘，乌鱼子也会特别香
: 每次这样配的时候都会觉得这才是人生阿