忍不住想回
我从小就很爱啃东西，渐渐也对各式可以啃的东西有了一套心得。
螃蟹其实构造很单纯
可以大略分成腹部、腿、螯
有些螃蟹的作法是腹部连着腿一起切著几块去炒或蒸
腹部里面会有那种软壳的地方，可以直接吃掉
如果是那种把壳掀开来吃螃蟹蛋的，边边的地方可以用蟹螯来挖，
或是用脚的最后两、三节挖，这是一个不错的工具，你可以自己决定长度
记得多用，然后用完记得也要吃
脚的部分，比较小的螃蟹脚壳软管径细，没办法用筷子戳，但可以用牙齿咬开吃。
如果是大螃蟹的脚壳硬，可以用筷子戳出来，戳的时候慢一点，这样肉才会比较完整
像长脚蟹会有刺，通常你把脚每一节拆开扭一扭，只要力道恰当(而且新鲜)，
可以把下一节的肉整根抽出，这样吃起来最过瘾
如果失败了就要用筷子慢慢戳出来，或是有些店家会附专门剪螃蟹壳的钳
但我通常偏好用牙齿
附带一提，脚的最后一节也就是最尖的部分几乎没有肉，可以直接放弃或拿来当工具
以鸡腿来说
一根整根的鸡腿可以拆解成三个部分
第一部份形状像一个四边形，
这个部分肉比较多的地方是正面一个肉窝还有背面比较平坦的地方。
肉窝的上面会有一块软骨，旁边还会有一条白色的线我都会一起吃掉
背面凹下去的地方会吃掉软烂的东西，不知道是什么我觉得有点恶心，所以通常不吃
另外还可以沿着四边形的边边啃，边边也会有一些肉
第二部分就是一根骨头附肉，这部分最单纯
反正就把肉跟膜吃掉，我通常会把软骨也吃掉
第三部分则是大家最熟悉的腿形部分
腿形部分可以分成上中下
上部是一块大软骨，我也都会吃掉，吃掉之后底下露出的骨头上缘也可以一起吃
中部是一根细刺连着上部，那根细刺的基部会有一个有弹性的东西，那个很好吃
同时整根细刺都会有骨膜，也都可以吃
下部就是本来应该要连着鸡爪的部分，通常会留下一个圆圆的东西
那个圆圆的东西是软骨加上肉，所以可以直接吃掉
吃掉之后会发现在骨头上还连着有弹性有点透明的白白的部分，那个也很好吃
便当店的排骨
便当店的排骨就是那种长得有点像丁骨牛排的
结构长得像是一颗球，然后延伸出一片细薄的骨头
那片细薄的骨头尾端会有一块很好吃的软骨
然后在整片排骨的最下方中间会有一个小凹槽，里面也有一些东西可以吃
其它就是肉，没什么好讲的
熬汤用猪大骨
其实我不知道这一般是哪个部位，应该是大腿吧
它的结构是两块大骨头拼起来，上面有一个东西固定住
猪大骨其实没什么肉，软骨也很硬，
比较可以吃的部分在两块大骨头中间
我尝试过一些方法，最后发现拿两把刀子插进去最容易撬开
撬开之后里面的肉非常好吃
然后上端固定的部分周围也会有一些肉不要忘了
总之啃东西的大原则就是：拆解所有可以拆的部分，肉、软骨、骨膜都要记得吃
祝大家啃东西顺利