一直以来，医疗、食疗和养生是各民族、各个国家家家户户
都很讨喜的话题。一些大人物也都身兼政治家和名医的双重
身分。以近人为例，颇负盛名的大文化人章太炎先生除了是
史家、政治家之外，在晚年也精擅于医学。对于章太炎先生
第一手观察的手笔就是章念驰《我的祖父章太炎》，2011年
由上海人民出版社出版。日内的台北书肆上也开始出现整套
的《章太炎全集》，蓝皮精装，其中有一册《医论集》写的
就是章太炎的医理心得。
蒙古人作为中世纪以降的世界史推手，他们的养生功夫也是
很不了得的。今天我们笑人医术低下是“蒙古大夫”、“乌
鲁木齐大夫”，那纯粹是误解。蒙古帝国的宫廷饮膳太医忽
思慧早在元代中叶就已经写下了《饮膳正要》这部营养学专
著，向后人展示了蒙古人对医疗保健知识的掌握是很高明的。
从三民书局的网站可以查到，《饮膳正要》有多个出版社的
印本，如：香港中文大学出版社(2004/1/1)、辽宁科学技术
出版社(2013/3/1)、浙江人民美术出版社(2015/8)、中国医
药科技出版社(2016/05)。由于出版的频率较高，市面上应
该不难见到。
我手边所有的是上海古籍出版社(2014/11/1)的《饮膳正要
译注》，作者是蒙古太医忽思慧。里头有些很有趣的资料，
像是猪肉的注意事项。按照忽思慧的意见，猪肉吃了会让
人很容易发胖，羊肉吃了则令人补中益气，牛肉吃了则可
以补脾胃。虾子的味道虽然甘美，但是有毒，吃多了会损
害人体，尤其没有长胡须的虾子绝对是不可以吃的。服用
莲子的好处多多，可以消除疾病，让身体轻盈，减缓衰老
的速度。从古到今，好东西就是好东西，像是五加皮酿的
酒，元人早就已经知道它具有延年益寿的功效，妙如仙丹。
至于爱情酿的酒哇，就没有看到什么材料了......