店名：八色烤肉(沧川店)
造访日期：2019.12
地址：韩国首尔西大门区沧川洞13-21(地铁新村站附近)
营业时间：11：00～24：00
电话：02-313-0183
推荐：八色400g 套餐(42000韩圜)
本文改写自个人图文网志：https://h010121.pixnet.net/blog/post/47485393
韩国人似乎特别喜欢吃猪肉，尤其是肥滋滋的猪五花因为价格较便宜，更是受到年轻族群
欢迎。在首尔旅游那几天，经常可以在商圈看到主打猪五花肉的平价烧烤店。
当天行程太满一个不小心错过午餐时间，待抵达新村时都快下午3点了，出地铁站走没多
久就发现这家“八色烤肉”，因曾在旅游书上看到过这家店，于是不再多想就决定在这用
餐了。虽然店门上营业时间写1100~2400，但下午3点店里根本没客人，灯也没全开一副打
烊休息的模样，鼓起勇气问了正在收拾餐桌、现场唯一一个服务生(还会说中文馁！)，确
认还是可以用餐时让人松一口气。
因为想在晚餐时间再吃一顿正餐，所以这餐迟来的午餐决定吃个不会饿就好，3个人只点
一份八色400g 套餐(42000韩圜)，服务生还亲切提醒我们份量真的不多，但这个时间点这
样差不多了。
虽然只点了400g 猪肉，但附赠的东西可不少：除了烧烤用蔬菜、包肉生菜及各式泡菜之
外，还有一锅放了大量蔬菜跟海鲜的大酱汤，摆齐也是丰盛满满一大桌，越来越欣赏韩国
料理了，在日本旅行时总是担心蔬菜水果吃不够，来韩国三天完全没有这个问题，顿顿有
新鲜蔬菜吃。
服务生帮我们快速上了这满满一桌菜后，接着就用一个长木条子端来这八碟猪五花，想必
就是该店招牌料理八色五花肉了，分别用高丽人参、红酒、香草、咖哩等8种料醃渍过。
虽然是下午三点，整家店也只有我们一组客人，服务生还是非常敬业的在桌边服务、帮我
们烤肉。整片的猪五花肉烤熟用不了多少时间，服务生再用剪刀迅速剪成小块，就可以尽
情开吃了。八色烤肉有建议品尝的顺序，要从清淡的口味先吃，但说实在话烤熟后看起来
跟吃起来感觉都差不多，并没能体会到其中的差异，也许是自己味觉较迟钝囉～但烤肉本
身还是非常好吃的，搭配各式生菜及辣酱、泡菜及蔬菜，虽是五花肉吃起来却清爽不腻。
附赠的大酱汤刚端上桌时看起来清清淡淡的，但煮滚后就变了一个色，本以为会辣结果喝
起来是微微的咸味跟豆酱味，虽说就是味噌汤但喝起来感觉跟台湾和日本的还是不太一样
。寒冷的12月在户外走了大半天，此时一碗热汤喝进肚子里，热烘烘的感觉超舒服，汤里
头有螃蟹还有虾子，料还不少。
400g 肉并不算多，但加上附赠的一大桌子菜及海鲜大酱汤，吃完还是很有饱足感，没有
踩雷加上服务生态度亲切，是个蛮搭不错的用餐体验。
薛铁支的冒险日志
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