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大家对济州岛美食的第一印象是什么呢？
除了随处都看得到的大小橘子、黑猪烤肉(济州市区甚至有黑猪烤肉一条街)
济州岛其实也跟台湾的澎湖一样有着超级丰沛的海鲜资源哦~
而且在各种鱼虾蟹贝类之中，最出名的就是非“鲍鱼”莫属了！
我们逛东门市场时也看着好多韩国人打包各种土产（海鲜、鲍鱼、黑猪肉、橘子、年糕还
有零食伴手礼）回本岛
就知道济州岛在韩国人心中几乎是自家厨房备料中心的地位阿XD
济州岛有几家非常知名的鲍鱼海鲜专卖，除了这天吃的【一脉鲍鱼海鲜火锅】(
)
还有搭车新发现位于观光胜地月汀里的【明进鲍鱼专卖】()，已列到下次的回岛
必访清单里
地图定位点可以点连结观看：Daum/Kakao map，韩巢中文地图
位于莲洞住宅区内的【三姓穴海鲜锅】也颇负盛名
地图定位点可以点连结观看：Daum/Kakao map，韩巢中文地图
不过因为附近没有其他店家，跟济州市区也有段距离
考量到我们还想在市区逛逛，于是决定搭公共汽车到市区吃【一脉鲍鱼海鲜火锅】(
)
吃饱后散步10分钟就到最热闹的中央地下街和七星路购物街囉！
民宿主人Isabel建议的公共汽车站牌“西门十字路口”，下车走路5分钟便可抵达一脉
餐厅的位置不算显目，记得认一下餐厅的韩文名字
1988年就开业至今的【一脉鲍鱼海鲜火锅】( )是济州市的模范餐厅之
一
即便当天是非用餐时间的下午三点抵达，还是有几桌韩国客人在用餐呢
韩国人非常热爱保养食品，“鲍鱼”也是其中之一
墙上列了各种鲍鱼效用，像是美容养颜、减肥时的营养来源、增加元气消除疲劳、加强滋
补，甚至产后哺乳可以催奶也太神奇~
一脉提供了中英日韩文菜单，所以点餐也零难度
基本上只要选好要牛肉或是猪肉+海鲜即可
主餐(火锅)的部分价格显示为1人份，如果两人用餐就必须点2份哦！
这天我们下意识的点了牛肉(80g)+海鲜火锅，吃饱走出门才惊觉身处黑猪肉大本营怎么没
点猪肉！
牛肉口感一般般，正常但不到期待以上的程度
大家记得要点猪肉(份量还比较多有100g)+海鲜火锅呀！
看起来不一般的咖啡色清汤底，墙上介绍的制作过程很讲究
使用了明太鱼、虾米、刺五加、红枣、生姜、蒜头、香菇熬煮而成
让人吃得安心不只美味也兼顾健康
除了基本款的泡菜、生菜、青阳辣椒、蒜头、凉拌高丽菜丝等韩式小菜
“凉拌橡实冻”调味是清爽路线，橡实冻本身没什么味道
这餐最喜欢的小菜-“凉拌烤猪皮”做有点酸甜的口味，好吃也很开胃
蔬菜盘附韭菜、南瓜、白菜、豆芽菜跟山茼蒿
虽然不能追加，但份量已经多到我们吃不完
后来才想到该选猪肉的牛肉片本人
两人份的综合海鲜盘含6颗活鲍鱼、2颗扇贝、4只虾、2颗淡菜、2只章鱼
每一种类都非常新鲜，尺寸也比平常看见的还大一号
跟手掌心一样大的鲍鱼们上餐桌还在疯狂蠕动呐！
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一脉鲍鱼海鲜火锅的标准吃法：
蔬菜、海鲜、肉片下锅→放入济州特有口味的面条→如果吃不够还能加饭煮成杂炊
沾酱吃法也有两种方式：
水果酱油跟胡麻酱混合后一起沾最美味
如果喜欢吃辣，把随附的青阳辣椒加入汤中或跟沾酱搭配都很推荐
但我跟丹尼的胃竟然在第一阶段就卡关哈哈哈
因为海鲜跟肉片的组合非常澎湃，加上阿珠妈很赶进度的怕我们不会处理而过来帮忙下料
为了把握食物热腾腾的黄金时刻，两个人一下子就被喂食完成了
其他海鲜的表现很不错，但新鲜鲍鱼的口感超级鲜美又Q弹，每人配额三颗还是有些意犹
未尽
红色面条添加的是百年草(仙人掌)、绿色面条则是济州竹
试了两口没有什么特殊味道，但整锅汤都因为面粉的关系变得稠稠的
真心觉得不要加面的火锅汤味道比较好，加面条后的汤完全走味好可惜啊！
于是最后的杂炊就没有再请阿珠妈料理了
另外两颗看起来像小包子的其实是韭菜饺子，味道就是正常的饺子
结帐下来两个人合计是韩币46,000(合台币不到1300元)
能吃到6大颗巴掌大活鲍鱼的综合海鲜盘和一大盘牛肉片，加上整桌澎湃小菜的海鲜火锅
我们两人都觉得非常值回饭价，就算不住在市区也可以趁著逛街顺道吃一趟哦！
【一脉鲍鱼海鲜火锅】( )也是丹尼跟我在济州岛的三天两夜中最惊艳
的一餐了
第二名【看着大海的猪】()烤黑烤肉接着下篇就来XD
图说是吃饱散步经过济州市区的中央圣堂和中央地下街的十字路口
【一脉鲍鱼海鲜火锅】( )
Daum/Kakao map定位点：http://dmaps.kr/97kry
韩巢中文地图定位点：https://map.hanchao.com/dloc/262730/102614/12
营业时间 : 11:00-22:00，周四公休
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