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<食记>明洞神仙雪浓汤 Korean beef soup
前言:
吃饭卷的那一天本来是想喝雪浓汤的
不过因为比较晚出门有遇到排队人龙
排队人龙虽不多 但是大概也要等个十来分钟
决定搭飞机那天早晨再来吃~
大约六点半从旅馆走过去
五分钟左右就到了
虽然是一大早
不过店内的客人已经不少
位子间都有点距离
分辨不太出来是观光客还是本地人居多
不过似乎是女性为主
点了招牌牛肉雪浓汤与泡菜煎饼
雪浓汤会附一碗白饭
觉得应该会吃很饱就先只点了两道
桌上排列著整齐的泡菜盒供客人自行取用
有白菜泡菜与萝卜泡菜两种
还贴心的附上剪刀可以自己剪成小块食用
很努力地剪成小块小块
两个里面小编比较喜欢萝卜泡菜
很清脆又多汁
汤都还没来就已经跟主编吃了好多块
桌上也有各式各样的调味料供使用
柠檬水 胡椒粉 辣椒粉与盐巴
上网查询的时候有网友写到汤本身的滋味较清淡
桌上的调味料们会是好帮手
不一会儿汤跟饭就上桌啦
雪白色的牛骨汤含有大量的蔬菜(青葱与豆芽菜)
还有切的薄薄的牛肉片
视觉上跟台湾的牛肉汤其实差蛮多的
一开始觉得还是要喝一口原味的
恩 果然很清淡XD
加了点胡椒与盐巴带出了汤的清甜味
牛肉油脂很丰富入口即化
不过吃多了会感觉有点腻(也可能是小编平常吃肉就吃的不多
大冬天的来上一碗非常的温暖
不过没有到可以放龙的程度(小编自己觉得啦
不久后煎的热腾腾的泡菜煎饼也上桌啦
跟台湾的泡菜煎饼口味差蛮多的
比较油也比较咸也少了QQ的感觉(还是这才是真的泡菜煎饼!?
整体来说不太推
吃完之后煎盘上残留了很多油脂觉得罪恶(还好都是主编吃的 哈哈哈
后记:
在韩国要吃烤肉等等料理最好都是两个人(小编再会吃 吞两人份烧肉还是不太行
不过主编战力为零所以这趟没有挑战到很多韩式食物
整体而言最有记忆点的食物反而是韩式饭卷跟萝卜泡菜
希望下次有机会可以吃到著名的韩国烤肉