百济参鸡汤 电话:027763267
中文地址:首尔市中区明洞2街5011
韩文地址: 25011
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详细图文版：http://peko721.pixnet.net/blog/post/43390087
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说到韩国男女老少都知晓的绝对是人参，老人家爱买人参、参片，甚至是参茶，咱们年轻
人就喝参鸡汤吧!!
前年跟陈小妹到韩国品尝了弘大的“百年百岁参鸡汤”，当时可是整趟旅程里PEKO最喜欢
最爱的一餐，这回说什么也要再来碗韩国道地正忠的参鸡汤，于是就就将明洞必吃美食“
百济参鸡汤 ?????”列为口袋名单。
弘大百年百岁参鸡汤 http://peko721.pixnet.net/blog/post/41383831
“百济参鸡汤 ?????”位于地铁明洞站6号口附近，最明显的地标应该是UNESCO大?(乱打
秀NANTA公演那栋)后方，PEKO就是安排看完乱打秀NANTA后品尝，时间完全刚刚好。
“百济参鸡汤 ?????”在二楼
走进“百济参鸡汤 ?????”阵阵的参鸡汤香气扑鼻而来
“百济参鸡汤 ?????”是韩国营业近50年的老店，也是媒体宠儿。
一入坐阿珠妈立刻地上“百济参鸡汤 ?????”的菜单MENU
“百济参鸡汤 ?????”的菜单上有中文、日文、英文、韩文，看着点就行。
图中四款就是主打，包含山参培养根参鸡汤W19,000、参鸡汤15,000、山参培养根 乌骨鸡
汤W25,000以及乌骨鸡汤W21,000。
“百济参鸡汤 ?????”使用的是百年名品 山参培养根
点完餐，阿珠妈告诉PEKO餐具在抽屉。
参鸡汤15,000
由于是一个人用餐，所以PEKO只点了最便宜的参鸡汤，话说上桌时人参鸡汤是大滚的，看
了就让人开心。
除了参鸡汤，一旁还附上了泡菜、辣萝卜、辣蒜片、五谷饭以及一杯人参酒。
建议先喝一口原味的参鸡汤再酌量添加人参酒，因为PEKO不嗜酒，也觉得人参酒味道颇重
，所以就整杯人参酒都加到人参鸡汤里，添加后香气更为浓郁，汤头层次瞬间提升。
口味叫重的朋友可添加“百济参鸡汤 ?????”桌上的盐跟胡椒
韩国道地的参鸡汤是选用七周大左右的小鸡，烹调时会在小鸡的肚子塞入人参、红枣以及
糯米，经过长时间炖煮后满满的精华会融入到汤头里，一整个营养又美味。
“百济参鸡汤 ?????”的汤头呈现乳白色汤头，清甜不油腻。
鸡肉已熬煮至软烂，筷子轻轻一掰整个骨肉分离。
品尝到很后面才从小鸡肚子里挖出人参，单吃苦苦的，但因为很珍贵，PEKO还是咬碎了混
著汤大口吞下。
这个是一开始附上的五谷饭，口感偏硬，不喜欢。
建议两个人点一锅就好，PEKO剩了一堆糯米，感觉好浪费哦!!(当时还忘了包回饭店当隔
天早餐)
“百济参鸡汤 ?????”还有贩售人参鸡汤真空包以及其它周边商品。
结帐时别忘了拿颗锅巴糖
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