楼主:
luicom (阿妙)
2014-07-17 11:31:28图文完整版 http://luvtsi323.pixnet.net/blog/post/57758523
曾经有介绍过在Channel A频道 (食物X档案)中的良心食堂系列
上次有介绍过每日现做的血肠 <良心食堂3号> 南营站/淑大站 血肠汤
今天是良心食堂1号店
隐身在钟路三街附近, 乐园商街的地下一楼
地下一楼是菜市场, 稍微绕一下才找到角落的
很不起眼, 店内只容纳约七~八个桌子
菜单如下
招牌是第一个清曲酱汤
小小的店内, 墙壁上贴满报章杂志的介绍
之所以会被选为????良心食堂
就是因为这间餐厅的白饭
听起来好像不过就是一碗白饭
不知道大家有没有过这种经验, 去了一家餐厅
但会因为一碗难吃的白饭而觉得整顿饭都不好吃
虽然说对白饭的要求不是很高
只要不是黏呼呼, 不成粒的白饭, 基本上都可以接受
所以碰过几次餐厅提供黏呼呼的白饭, 真的是难以下咽到苦闷了起来
而这家餐厅则非常重视白饭
一锅饭煮的是30人份, 但每次只煮15人份, 为什么只煮一半呢!?
因为一次煮太多饭, 下层的饭就会被压住而变得没那么好吃
会来这间餐厅大部分来的都是老客人
因为这里白饭的味道就像是在家时太太/妈妈煮的
店内引以自豪的白饭, 好吃白饭后的大功臣
冬天提供的热茶
点了清曲酱汤&泡菜锅
小菜新鲜干净且好吃
持续热滚滚的锅
如同一般的泡菜锅, 中规中矩
清曲酱汤, 汤内配料不少
很多人点清曲酱汤, 毕竟是招牌
一次跟朋友来吃, 朋友第一次吃清曲酱汤, 还是无法接受这味道
个人倒是还蛮喜欢
粒粒分明的白饭
马上判定为好白饭
虽然是很普通的家常便饭
但总是在这里感受到大餐厅少有的人情味
下次会在认真好好品味这白饭的奥妙
若有白饭达人请务必前往, 并告之评价