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基隆菊姐大肠圈位于孝二路93巷12号的老店，游客常会跟对面的【孝三路大肠圈】比较，
不过我是觉得都差不多，差别应该就是环境吧，菊姐大肠圈相对狭窄，但内用其实翻桌率
相当快，所以并不影响大家对这里美食的热情，在这里用餐，顾客们可以感受到基隆当地
的风情和人情味。
来到菊姐大肠圈，必点的当然是大肠圈。大肠圈是这家店的招牌，其外皮Q弹有嚼劲，里
面的糯米饭则扎实饱满。每一口都能感受到糯米的香气和大肠的嚼劲，再搭配姜丝和沾酱
，味道更加丰富。这道经典的小吃价格只需50元，是来基隆不可错过的美味。
吉古拉也是店内的特色之一，有分成厚的和薄的两种选择。薄的脆口，厚的则富有嚼劲。
小编推荐厚的吉古拉，较有饱足感。这道小吃价格25元，虽然简单，但却是基隆小吃文化
中的一部分，值得一试。
猪舌是另一个令人惊喜的选择。厚实的猪舌，完全没有猪的腥味，口感鲜嫩，让人一口接
一口。搭配特制的猪血汤，更是美味至极。猪血汤不仅仅是汤头清淡鲜美，还加入了酸菜
和胡椒，带来特别的味道。这道汤品既可以单独品尝，也可以搭配其他小菜一起享用，是
许多顾客的最爱。
菊姐大肠圈的菜单上还有许多其他小菜，例如油豆腐和猪肺。油豆腐带有一点高汤的香气
，搭配酱油膏，味道传统而美味。猪肺的处理得当，没有腥味，口感也相当不错。这些小
菜虽然价格不高，但每一道都充满了用心，让人吃得满足。
除了猪血汤，菊姐大肠圈的猪血部分处理得非常好，一点也没有腥味，吃起来非常鲜嫩。
这里的猪血汤可以选择加或不加沙茶，个人建议不加沙茶的版本，汤头更能体现其鲜美的
原味。
基隆菊姐大肠圈的价格相对亲民，无论是大肠圈、吉古拉还是猪血汤，价格都在合理范围
内。这里的CP值非常高，是基隆当地居民和游客们常常光顾的原因之一。
虽然这里的环境狭窄，但店内用餐氛围却十分温馨。唯一的小缺点是有时候店员态度略显
冷淡，但这并不影响大家对这里美食的喜爱。
基隆菊姐大肠圈 - 原孝三路三兄弟
地址： 200基隆市仁爱区孝二路93巷12号
营业时间： 09:30–20:00 周二公休
电话号码： 02 2426 0418
造访日：2024.6