※ [本文转录自 Food 看板 #1cjdsOUZ ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 小怀锅贴 基隆中山 香酥现煎锅贴配酸辣汤
时间: Sat Aug 10 04:35:23 2024
餐厅名称：小怀锅贴
消费时间：2024年/7月
地址：台湾基隆市中山区中山一路113巷2号
电话：+886 937 053 967
营业时间：11:00 - 14:00；16:30 - 20:00 (周日公休)
每人平均价位：105 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：综合锅贴
官网：https://www.facebook.com/gvb240366
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/08/xiaohuai-potstickers.html
2024年7月3日这天
晚上在台湾基隆市区用餐
便来试试看小怀锅贴
小怀锅贴的地址
是基隆市中山区中山一路113巷2号
最近车站是台铁基隆车站
我这天约是18:30抵达
这里生意不错
客人主要以外带为主
内用的座位只有大概4个
非常有限！
这里的主打手工现包的锅贴
内馅有韭菜及高丽菜可以选
如果有选择困难的话
可以请店家帮你做综合锅贴
对客人相当友善
我这天则是点了10粒锅贴
5个高丽菜及5个韭菜锅贴
价钱是一粒7 TWD
因为这里锅贴是现点现煎的
等待过程中就决定
再加点一碗35 TWD的酸辣汤试试
加点完酸辣汤后
很快就送上桌了！

这里的酸辣汤酸辣适中
还带着白胡椒的香气
里面的用料蛮丰富的
勾芡也很适中不过稠
而在酸辣汤送上后过了3分钟
我的综合锅贴也紧接着上桌了！
其还会附上沾酱
我则是请店家给我带辣的！

这里锅贴煎的金黄的漂亮
外皮吃起来有热腾腾的香酥感
且不会过于油腻
随机拿了一颗锅贴
第一个吃到的是韭菜猪肉馅
内馅的份量适中
吃起来有韭菜香且滋润
搭配上些辣椒及酱油
吃起来风味更佳
而再试了第二颗
则是吃到了高丽菜猪肉锅贴

香酥金黄不油腻的锅贴外皮
搭配上恰到好处的高丽菜及猪肉馅
原味吃起来就相当美味
而高丽菜锅贴搭配辣椒及酱油
也是另一番不同的风味！
小怀锅贴刚煎好热腾腾的
在现场吃真的是香酥又美味！
个人偏好高丽菜锅贴多一些
可惜内用环境比较克难些
没有冷气会较为辛苦
顺带一提
这里是用完餐后再付款
只收现金不收信用卡或行动支付