※ [本文转录自 Food 看板 #1cjdsOUZ ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 小怀锅贴 基隆中山 香酥现煎锅贴配酸辣汤
时间: Sat Aug 10 04:35:23 2024
餐厅名称：小怀锅贴
消费时间：2024年/7月
地址：台湾基隆市中山区中山一路113巷2号
电话：+886 937 053 967
营业时间：11:00 - 14:00；16:30 - 20:00 (周日公休)
每人平均价位：105 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：综合锅贴
官网：https://www.facebook.com/gvb240366
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/08/xiaohuai-potstickers.html
2024年7月3日这天
晚上在台湾基隆市区用餐
便来试试看小怀锅贴
小怀锅贴的地址
是基隆市中山区中山一路113巷2号
最近车站是台铁基隆车站
我这天约是18:30抵达
这里生意不错
客人主要以外带为主
内用的座位只有大概4个
非常有限！
这里的主打手工现包的锅贴
内馅有韭菜及高丽菜可以选
如果有选择困难的话
可以请店家帮你做综合锅贴
对客人相当友善
我这天则是点了10粒锅贴
5个高丽菜及5个韭菜锅贴
价钱是一粒7 TWD
因为这里锅贴是现点现煎的
等待过程中就决定
再加点一碗35 TWD的酸辣汤试试
加点完酸辣汤后
很快就送上桌了！
https://imgur.com/isGB5g6.jpg
这里的酸辣汤酸辣适中
还带着白胡椒的香气
里面的用料蛮丰富的
勾芡也很适中不过稠
而在酸辣汤送上后过了3分钟
我的综合锅贴也紧接着上桌了！
其还会附上沾酱
我则是请店家给我带辣的！
https://imgur.com/BF6OxDN.jpg
这里锅贴煎的金黄的漂亮
外皮吃起来有热腾腾的香酥感
且不会过于油腻
随机拿了一颗锅贴
第一个吃到的是韭菜猪肉馅
内馅的份量适中
吃起来有韭菜香且滋润
搭配上些辣椒及酱油
吃起来风味更佳
而再试了第二颗
则是吃到了高丽菜猪肉锅贴
https://imgur.com/cvAat8C.jpg
香酥金黄不油腻的锅贴外皮
搭配上恰到好处的高丽菜及猪肉馅
原味吃起来就相当美味
而高丽菜锅贴搭配辣椒及酱油
也是另一番不同的风味！
小怀锅贴刚煎好热腾腾的
在现场吃真的是香酥又美味！
个人偏好高丽菜锅贴多一些
可惜内用环境比较克难些
没有冷气会较为辛苦
顺带一提
这里是用完餐后再付款
只收现金不收信用卡或行动支付