※ [本文转录自 Food 看板 #1cZG7skP ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 大方牛肉面 基隆仁爱 牛三宝面及红油抄手
时间: Tue Jul 9 17:25:06 2024
餐厅名称：大方牛肉面
消费时间：2024年/5月
地址：台湾基隆市仁爱区华二街14号
电话：+8862 2430 3286
营业时间：11:30 - 15:00；16:00 - 20:00 (周一公休)
每人平均价位：150 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：满汉牛三宝面/鲜肉红油抄手
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/07/dafang-beef-noodles.html
2024年5月26日这天晚上
和朋友们约好在台湾基隆吃饭
我们这天决定来试试大方牛肉面
大方牛肉面的地址
是基隆市仁爱区华二街14号
最近公共汽车站是成功市场
这里没有冷气只有电扇
我们这天约18:30前来
坐到了骑楼的位子
看了看菜单发现
这价格还真的有便宜到！
一碗牛肉面竟然才80 TWD？！
牛三宝面也只有110 TWD？！
我这天最后点了一份满汉牛三宝面，110 TWD
并且和朋友们一起合点了
一份鲜肉红油抄手，60 TWD
一份辣椒小鱼豆干，30 TWD
一份皮蛋豆腐，35 TWD
这天因为店家生意很好
点完餐后大概过了20分钟
才上了第一道鲜肉红油抄手！
不过我们也不赶时间
坐在那边聊天刚刚好
https://imgur.com/D1zNb8H.jpg
这个鲜肉红油抄手皮很薄
里面的肉量很饱满
且还有爽脆的高丽菜
辣度我觉得算是蛮开胃的
此外还有皮蛋豆腐
以及辣椒小鱼豆干
搭配起来风味不错
小菜上来后大概过了5分钟
我今天的主角满汉牛三宝面
终于上了我的餐桌了！
https://imgur.com/5fTFPXK.jpg
面条本来是选刀削面
但可惜已经卖完了
所以改成拉面面条
不过口感算蛮有弹性的
牛肚卤的口感软Q保有些韧度
吃起来也不会腥臭
卤的很香很可口
https://imgur.com/qfVCeTD.jpg
牛肉的部份也炖的很软
不仅入味而且相当好入口
牛筋的部份则相当软Q
口感不会太硬吃起来很舒服
汤头喝起来有牛香气
咸淡口味个人觉得适中
并带有回甘的甜味
里面还有放入不少青菜及酸菜
以110 TWD的价格来说
真的算是相当大方！
而这天也有朋友
点的是牛多肉面，110 TWD
比起牛三宝面多了不少牛肉块
大方牛肉面价格我觉得很亲民
一碗牛三宝面只要110 TWD
份量上不仅没有缩水
品质也有一定的水准！
是日常用餐的优质选择！