※ [本文转录自 Food 看板 #1bLSWtgS ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 巷弄麻酱乌龙面 基隆仁爱 乌龙干面鱼饺汤
时间: Thu Nov 16 15:43:48 2023
餐厅名称：巷弄麻酱乌龙面
消费时间：2023年/11月
地址：台湾基隆市仁爱区仁一路265巷4号
电话：+8862 2422 3398
营业时间：06:30 - 20:00 (周一至周五)
06:30 - 17:00 (周六及周日)
每人平均价位：100 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：乌龙干面/鱼饺汤
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/11/udon-in-lanes.html
2023年11月15日这天下午
在台湾基隆市立游泳池游泳完之后
便来到巷弄麻酱乌龙面吃本日第一餐
巷弄麻酱乌龙面的地址
是基隆市仁爱区仁一路265巷4号
最近公共汽车站是爱六路口
这天约莫是16:00来吃的
基本上是离峰时间
店内除了我之外还有一些客人
我这天点的餐点
是一碗小碗乌龙面，40 TWD
搭配一碗鱼饺汤，40 TWD
除了面和汤之外
这里也有不少小菜可以选择
我这天则还点了一份猪皮，20 TWD
https://imgur.com/M4w7XUi.jpg
点完餐后大概过了7～8分钟
我的小碗乌龙干面就先上桌了
乌龙面的上面
有加上些豆芽菜以及麻酱
这里的麻酱蛮香的
还有清爽解腻的豆芽菜
搭配上Q弹有面心感的乌龙面
吃起来口味相当不错
而店里特制的辣酱
更是不可错过
加入乌龙干面中
搭配香Q有面心的乌龙面
吃起来香辣过瘾的让人非常满意
https://imgur.com/ydxICaQ.jpg
而在乌龙干面上了后
又过了5分钟
我的鱼饺汤和猪皮也上桌了
这里的猪皮满厚实的
吃起来有种带弹性的扎实感
而搭配的除了香菜
附上的酱油膏再加点辣酱
吃起来更是好吃！
而这里的鱼饺汤
里面有四颗鱼饺
搭配除了常见的葱花
还有加入酸菜
汤头喝起来基底是大骨汤头
还有加入些酸菜提味
喝起来顺口好喝
https://imgur.com/33xVmgZ.jpg
而这里的鱼饺个头不小
外皮薄而滑溜
内馅相当的饱满
享用起来是一种享受！
巷弄麻酱乌龙面这里
我觉得价钱相对算亲民
香Q带面心感的乌龙干面
还有饱满滑溜的鱼饺汤
我个人是十分推荐这经典组合！
顺带一提
这里是吃饱后再付款结帐
只能使用现金支付
不收信用卡或行动支付