※ [本文转录自 Food 看板 #1b3eyUyV ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 太祖鱿鱼羹 基隆安乐 厚Q鱿鱼加滑嫩肉焿
时间: Sat Sep 23 15:09:13 2023
餐厅名称：太祖鱿鱼羹
消费时间：2023年/9月
地址：台湾基隆市安乐区安乐路二段133号
电话：+8862 2432 4556
营业时间：10:30 - 20:00 (周一公休)
每人平均价位：155 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：综合焿米粉/烫鱿鱼
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/09/taizu-squid-soup.html
2023年9月21日这天
傍晚在游泳完之后
晚上和朋友到台湾基隆安乐吃晚餐
选了太祖鱿鱼羹来吃看看
太祖鱿鱼羹的地址
是基隆市安乐区安乐路二段133号
距离基隆长庚医院不远
最近公共汽车站是安乐邮局
太祖鱿鱼羹的生意不错
虽然19:30抵达时已经快打烊
不过来吃来外带的客人还是不少
但这里内用没有冷气
是比较可惜一点
我这天点了一份综合焿米粉，90 TWD
并且和朋友合点了一份烫鱿鱼，130 TWD
这里上菜速度蛮快的
点完餐后大概2~3分钟
我们的综合焿就上桌了
这焿份量其实蛮大的
如果再多加20 TWD
还会变的更大份
不过我想本来这个份量
很够一个成年男性来吃了
这里的汤头本身就有
很浓郁的沙茶味
喝起来咸香够味的很赞
而这里除了米粉
还有面/饭/粿仔/冬粉可以选
米粉用的是细米粉
口感和弹性不错
搭配沙茶汤头也很适合
这里面的鱿鱼
是晒干过后的干货再发泡的
不仅份量厚实又大块
而且吃起来还相当有弹性
https://imgur.com/yzWychF.jpg
另外除了鱿鱼之外
更要推荐这里的肉焿！
肉焿是整块的肉片
而不是一般常见肉浆制品
用料相当的扎实
而且还有不薄的厚度
吃起来却又滑嫩的可口
搭配咸香的沙茶汤更是美味！
https://imgur.com/pvxK8yo.jpg
而在综合焿上来没多久
我们的小菜烫鱿鱼也紧接着上桌了
一盘烫鱿鱼份量不小
里面的鱿鱼不仅多又大块
沾上香气十足的沙茶
吃起来特别过瘾又好吃
而综合焿在吃过原味之后
当然要来试试这里的辣椒
https://imgur.com/M35HhmK.jpg
把这里的辣酱
加入到综合焿汤中
让沙茶汤头增添了香辣
享用起来更加过瘾！
太祖鱿鱼羹似乎有很多分店
不过位于基隆安乐区这家的
品质确实是蛮优秀的
汤头的沙茶香诱人
鱿鱼大块有弹性
肉焿也用料扎实口感滑嫩
配上米粉很有饱足感
顺带一提
这里是吃完后再付款
只收现金不收信用卡或行动支付