※ [本文转录自 Food 看板 #1aJJCMHo ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 十二桥面食馆 基隆仁爱 煎萝卜糕汤萝卜糕
时间: Sat Apr 29 23:09:05 2023
餐厅名称：十二桥面食馆
消费时间：2023年/3月
地址：台湾基隆市仁爱区仁一路295-6号
电话：+8862 2426 1616
营业时间：11:00 - 14:30；16:30 - 21:00
每人平均价位：120 TWD
可否刷卡：可，透过街口支付
有无包厢：无
推荐菜色：煎萝卜糕/馄饨萝卜糕汤/炸嫩豆腐
官网：https://www.facebook.com/100064134783030
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/04/twelve-bridges.html
2023年3月7日约20:00左右
和朋友们来到台湾基隆市区吃饭
我们这天最后决定到十二桥面食馆
十二桥面食馆的地址
是基隆市仁爱区仁一路295-6号
距离最近的公共汽车站是爱六路口
即便已经快到打烊时间
店内的生意依旧很好
里面坐了满满的客人
十二桥这里店家有推荐的餐点
像是萝卜糕/西鲁肉/鸡卷等等
其实这里的餐点选择
远远比推荐的还要多了不少
最后我则是点了
一份辣的馄饨萝卜糕汤，70 TWD
还有点了以下餐点和朋友Share：
萝卜糕，45 TWD/份
西鲁肉，50 TWD/份
炸嫩豆腐，60 TWD/份
红油抄手，60 TWD/份
这里也有不少小菜可以选
但这天我们没点
画完单后需要将单子送到柜台
并且也要先结帐
这里除了使用现金支付以外
也可以使用街口支付刷信用卡
点完餐后才发现
原来这里内用有线上点餐系统
直接扫码就能使用
似乎线上还可直接刷卡结帐
在等待餐点的过程中
发现桌上有不少调味料
店家对于各式的餐点
还有推荐的调味方法
有兴趣的人可以试试尝尝
点餐后大概过了10分钟
我们的餐点就陆续上来了
打头阵的则是萝卜糕
https://pbs.twimg.com/media/Fu469ZUaYAM-AnN.jpg
这里的萝卜糕
煎的外观金黄而可口
外层的口感香酥有点"洽"的口感
里面则是绵密而带着米香
沾著点酱油咸甜鲜交织的更加美味
而我们接着上来的小菜
则是这个西鲁肉
下面还有热源加热
而这里的西鲁肉
其实就是白菜卤
上面还有撒上些蛋酥
还蛮有特色的
https://pbs.twimg.com/media/Fu469ZXaMAETyPK.jpg
再来就是这个炸嫩豆腐了！
炸的金黄的豆腐
上面洒上柴鱼片和葱花
再淋上些酱油膏了
看起来更是完美！
这豆腐外皮炸的香酥
里面相当的细嫩而软绵
配上调味料和酱汁
吃起来实在是享受！
https://pbs.twimg.com/media/Fu469ZQacAIrvnb.jpg
而终于我的主食
馄饨萝卜糕汤也登场了！
把萝卜糕煮汤的搭配
在台湾算是蛮少看到的
这里的萝卜糕质地细密
吃起来充满著米香
而汤头喝起来
除了柴鱼的鲜味外
还有点香辣味
喝起来蛮舒服的
汤里面还有不少豆芽菜
而里面不少的馄饨
吃起来肉馅蛮饱满的
配着有点辣度的汤头
味道也蛮棒的
而红油炒手上面
有不少花生和香菜
再以酱料和馄饨做搭配
不过我觉得抄手的酱汁
可以再多些麻和辣些
不然味道个人觉得还好
而其他朋友点的餐点
我觉得看起来也蛮不错的
比如像这个麻辣拌面
一份是50 TWD
有黄瓜丝还有花生豆芽菜等
而其他像是鸡肉饭啊
还有白斩鸡等等
看起来也蛮不错的
白斩鸡也可以选择搭配汤面
而汤面的选择也很多
也有像是先炸过的豆乳鸡汤面
一份是85 TWD
而汤萝卜糕的部份
除了馄饨之外也可选择搭配吻仔鱼
一份吻仔鱼汤萝卜糕是75 TWD
十二桥面食馆的餐点
选择性还蛮多样的
个人最喜欢的是
煎萝卜糕和炸嫩豆腐
而少见的馄饨加萝卜糕汤的组合
加辣吃起来也很不错值得尝试