※ [本文转录自 Food 看板 #1ZJf-g9o ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 正味食堂 基隆中正 缤纷五彩水饺+鸡肉饭
时间: Tue Oct 18 20:44:22 2022
餐厅名称：正味食堂
消费时间：2022年/10月
地址：台湾基隆市中正区中正路542号
电话：+886 960 379 328
营业时间：11:00 - 19:00 (周一公休)
每人平均价位：115 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：五彩水饺/鸡肉饭
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/10/zhengwei-canteen.html
2022年10月18日晚上
这天和朋友们一起出来吃饭
来到了台湾基隆中正区的正味食堂
正味食堂位于基隆中正路542号
距离正滨旧渔会大楼很近
最近的公共汽车站则是中滨里
店内的空间不大
不过桌距蛮宽的
做起来舒适不拥挤
装潢也有自己的特色
这天我点的是
一盘10粒五彩水饺，80 TWD
一碗小碗的鸡肉饭，35 TWD
https://imgur.com/UPi7ivV.jpg
点餐后过了约5分钟
我们的鸡肉饭就送上来了
这鸡肉饭底下的鸡油香气够
配上鲜美的鸡肉丝很提味
还有油葱及葱花的香气点缀
最后来口粒粒分明的白饭
喜爱吃辣的人
可以自己额外再加辣椒
搭配吃起来会更赞！
鸡肉饭送上后再过2~3分钟
我们的五彩水饺也缤纷的上桌了！
https://imgur.com/Sh1LsmE.jpg
五彩水饺的五种颜色
代表这各自不同的馅料
绿色的是韭菜
紫色的是虾仁
橘色的是泡菜
黄色的是玉米
白色的则是高丽菜
https://imgur.com/cV8b0jX.jpg
首先就从我最喜爱的颜色
紫色的虾仁水饺开始吃起！
这紫色的水饺外皮
不知道是用了什么食物
我推测可能是紫米之类？
这里的水饺内馅本身就蛮够味的
我并没有额外再沾上酱油
紫色水饺内馅的虾子弹性饱满
也吃的出现猪肉内馅鲜美
高丽菜猪肉水饺
是水饺中的基本经典
外皮有一点弹性
搭配饱满的内馅十足美味
韭菜水饺外皮呈现绿色
吃起来有丰富的韭菜味
泡菜水饺的辣度和酸度不会过头
比例拿捏的很不错
有存在感但不会过分抢味
黄色外皮的则是玉米水饺
内馅新鲜的猪肉搭配甘甜的玉米
两者相性相辅相成
吃起来更加甘美！
朋友们的赞岐海鲜乌龙面
以及虱目鱼丸汤
看起来也都蛮可口的
是令人流口水的羡慕！
在享用完了美味的晚餐之后
也要记得要付款
这里只接受现金
不接受信用卡和行动支付
吃完后有和老板娘闲聊
她说因为要和在国外的家人团聚
而这家店在2022年10日20以后
就要顶让出去给别人了
希望未来接手的人
能够一样维持这里饮食的高水准！
这外皮香Q内馅鲜美的五彩水饺
以及香而鲜嫩的鸡肉饭
在以后还能吃得到！