餐厅名称：高雄 青花骄
消费时间：2022年/05月
地址：高雄市左营区裕诚路455号
电话：07 556 3169
营业时间：11:30–01:00
每人平均价位：$800-1200
可否刷卡：可
有无包厢：有
完整图文分享 :
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/354943030
https://i.imgur.com/RXTtP2g.jpg
在中北部已经经营了好几年的青花骄
终于来到高雄开店了,
这个王品近年很成功的火锅品牌
主打华丽中式风,
加上集团一直以来稳定的服务品质
中北部展店还蛮快的
这次来到高雄选择开在一级战区裕诚路,
前身是知名咖啡店,
优点是捷运可到, 缺点是车很难停
连机车可能都要找收费停车场,
才不会太浪费时间
https://i.imgur.com/lxig9iv.jpg
青花椒主轴漂亮的宫廷风格,
搭配上几乎都是包厢式座位空间
很适合聚餐 ,
整间店规划的桌数不多 , 还蛮舒服的
https://i.imgur.com/4tT3qsg.jpg
桌子的设计都会有一个延伸出来的食材区
符合现在火锅盘子都很大需求XD,
也不用另外再加一张移动式桌子, 反而更危险
觉得这个设计蛮不错~
https://i.imgur.com/4NKKyJ2.jpg
王品为青花椒这个品牌,
设计了一系列的自酿啤酒,
如果没有开车来,
可以试看看算特别的~
https://i.imgur.com/1EDdFVm.jpg
用餐基本是采用单点方式,
只有白饭还有酱料需要自行取用
青花椒特别的地方, 是不提供沙茶酱
主要是特制酱, 油醋, 蒜头蒜泥辣椒组成
应该说汤头锅底本身真的就蛮有味道,
也不太需要去另外去沾酱~
https://i.imgur.com/wMplRNa.jpg
很有质感的菜单
消费方式每人低消$300+基本锅底费$130
鸳鸯锅加$158,
在竞争对手来看并没有特别贵
锅底麻辣鸭血豆腐都可以无限添加 ,
以前在台北吃基本上都是单点
这次在高雄吃两人
所以选择了两人套餐比较简单,?
不过觉得,
火锅如果可以找到4个人以上来分享
丰富性的确会比较够啦哈哈
https://i.imgur.com/sjRjYNy.jpg
奉茶
入桌时服务人员先送上的茶品
温润顺口,胬
搭配火锅很适合也不会有苦涩感~
附上的围兜兜完全不是装饰用很大一张,
还蛮实用哈哈,
如果有比较不好洗的衣服,
建议可以围一下
另外高雄店排风不错 ,
回家衣服几乎没什么吸到味道
我有很喜欢吃火锅的朋友,
最近入手了韩国电子衣柜 ,
本来想说可以去他家测试一下哈哈
王品近年新开餐厅都有一些小贴心部分,
像是每个桌子旁边充电座,
充足的纸巾跟湿纸巾 ,
都可以让聚餐变得更便利
https://i.imgur.com/O8l5CqV.jpg
青花骄麻辣锅 | 酸菜白肉锅+$150
锅底部分如果想要双锅的话都需要加价,
不同类型会有不同价位,?
想要吃不辣, 酸菜白肉就最适合
虽然要加价
但上桌时里面就会有白肉算蛮划算的,?
本身锅底就可以直接吃
https://i.imgur.com/TSB8iSE.jpg
https://i.imgur.com/x7Tvt3V.jpg
青花骄主打的辣椒,
放在桌上让客人拍个照
上桌时也真的会加入一串,
这种青色的辣椒独特香气,
口感上比较扁麻一点~
麻辣鸭血有非常不错的表现
很像布丁的滑嫩吃起来不会太假XD
豆腐部份比较缺豆香,
但是也是算蛮好吃的,
应该大部分都会觉得满意
以前都是配肥肠锅,
另一半不吃牛关系
第一次选择到猪肉为基底的酸菜白肉锅
觉得口感是比较偏咸不会太酸, 比较重口味,
不过汤喝起来还蛮顺口
https://i.imgur.com/z1GXbEm.jpg
双人青花宴 $1588 | 单点芋头贡丸 $208
今天两个人点了双人套餐+单点芋头贡丸
还有打卡送的综合丸,算蛮多的
再加上无限续点豆腐鸭血,
打包了一半回家继续吃哈哈
https://i.imgur.com/btmX5VC.jpg
牛培根
套餐的部分肉品可以选两种,
所以我们就牛猪各一
采用美国牛厚切,脂肪比例算不错~
带皮猪五花
青五花猪是带皮加上薄切方式
口感上还蛮特别的 , 增加了一层爽脆
很适合搭配酸菜白肉锅
这蛮独特的跟外面火锅很不一样
https://i.imgur.com/QsHfY9K.jpg
彩蔬宝盒
套餐搭配的蔬菜盘,
蔬菜选择上算是普通份量也不多,
喜欢吃菜的建议可以再另外单点菜叶类~
https://i.imgur.com/OZNXn6n.jpg
墨鱼滑
墨鱼滑直接来个两汤匙的飞鱼卵
经过充分搅拌后,
还蛮浓稠的真材实料, 口感弹牙
又可以吃到真的墨鱼块~
https://i.imgur.com/lW59ML8.jpg
老油条
吃麻辣锅一定要搭配老油条
吸收汤汁10秒带点脆度就非常不错
青花骄老油条, 内心是比较扎实的
不会吃起来空空
https://i.imgur.com/w82i1cz.jpg
单点 芋头贡丸 $218
其实就是石二锅的芋头贡丸XD
但是我一直都觉得这款蛮好吃的,
中间的与芋泥内心很绵密,
有时候也会在卖场买回家来煮方便面
手感拉面
手工拉面跟现成品吃起来就是很不一样
面体的口感还蛮柔嫩的
不过很吸辣,
煮麻辣锅味道还蛮刺激的 XD
https://i.imgur.com/DRLoHgi.jpg
秘制酸梅汁
套餐附餐饮料
青花骄请外面代工 , 已经做好瓶装直接送上
但是说真的蛮不好喝XD
好像有一种很死甜糖浆味 ,
还是点其他饮料比较实在
打卡 综合手工丸
手工综合丸其中有一款是会爆浆的款式蛮好吃
青花骄 手工丸一向有非常不错表现
平时不太喜欢吃火锅料
每次来用餐, 几乎有一半都在吃这种丸子
或者是手打虾浆手打墨鱼浆等,
很推荐可以多试看看
https://i.imgur.com/SaWHEdQ.jpg
甜点 枸杞银耳露
个人还蛮喜欢这款,
每次最后喝下去燥热的感觉都会降低,
料多实在很浓稠 , 也不会太甜~
https://i.imgur.com/aPgfAnR.jpg
一直都觉得青花骄算是让人想一直去的火锅品牌
到高雄营业到凌晨1点,
真的是多了个火锅好选择 ,
服务还有餐点稳定度方面一向王品的用心,
但务熟悉度这间可能真的是开比较赶,
优惠, 用餐时间都没有算解释的很清楚,
主动询问网络看到的活动
几乎都要找主管才能解答 ,
算是近一年在高雄王品新餐厅用餐体验里,
遇到比较准备不足的
最后小插曲被洒了火锅汤,
没有太大感觉,
因为我们这辈子被王品洒到身上第三次了XD
SOP 都能背了, 得到免服务费
这点来看,来询问处理的态度的确是可以
还是有保持标准水准,
最后打包也会帮忙加满鸭血豆腐
满满一袋又可以再吃一餐
虽然价位比较偏中高
但是还是推荐喜欢吃麻辣火锅不要错过囉