[食记] 高雄 波市多拿坡里披萨

楼主: yucon (摄影‧旅行‧拈花惹草)   2022-05-10 21:52:57
餐厅名称:波市多拿坡里披萨
电话:07-5508993
地址:高雄市左营区至圣路289号
营业时间:11:00~14:30 17:30~21:00 周三休
blog图文版:https://morrisyu.com/archives/6667
https://i.imgur.com/yIuTPsC.jpg
波市多拿坡里披萨,位在高雄凹子底捷运站旁的一家披萨专卖店,主厨曾在拿坡里学习制
作披萨,也曾拿过不少认証,也得过不少比赛的奖项,主厨为了推广道地拿坡里披萨,回
到高雄开店造福乡亲。
店内用餐的空间并不大,座位数也相当多,不过客满时用餐会略嫌拥挤。店内烤Pizza的
红色大窑相当显眼,在店内用餐完全看得到Pizza的制作过程。
波市多的生意相当不错,建议来用餐先行订位,才不会扑空。
店主人拥有AVPN与APN双认证,而且也拿得过不少披萨比赛的奖项。
menu,波市多有改过经营方式及menu,现在是以Pizza为主,再搭配炸物及饮品,Pizza加
80元可升级套餐,Pizza的单价来说并不会很高。
https://i.imgur.com/rdZClXo.jpg
玛格莉特,番茄粒酱、莫扎瑞拉起士、罗勒、橄榄油,经典又单纯的一道披萨,红白绿就
是意大利国旗的颜色组合,波市多的饼皮虽然烤出来还蛮多焦黑点,不过不太影响口感,
饼皮相当有嚼劲,而且会愈咬愈香。
https://i.imgur.com/lo1lihm.jpg
培根菠菜半熟蛋,番茄粒酱、莫扎瑞拉起司、培根、菠菜、半熟蛋,咸香的培根、搭上菠
菜、番茄酱、起司,咸甜的口感相当的特别,加入半熟蛋后更加软嫩。
https://i.imgur.com/I8Y88m6.jpg
黄柠檬沙丁鱼,莫扎瑞拉起司、帕玛森起司、柠檬油、鳀鱼粉、沙丁鱼、黄柠檬、芝麻叶
、油渍风干蕃茄,这道是2019年卡普托杯获奖的披萨,相当独特的风味,沙丁鱼不带有腥
味,柠檬油的酸、沙丁鱼的咸、蕃茄的甜味,芝麻叶的苦味,带有创意的多重口感享受。
https://i.imgur.com/DgpaG3o.jpg
四种起士,莫扎瑞拉起司、切达起司、帕玛森起士、玛斯卡彭起司、核桃、蜂蜜、橄榄油
,咸甜的风味,还有些许的奶味,均衡表现。

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