哈客厨房
消费时间：2022年4月4日
地址：高雄市美浓区成功路108号
营业时间：11：00～15：00／17：30～22：30
公休日：每周一
电话：(07)681-4987
餐点价格：炉烤香草鸡腿早午餐390元、波隆那肉酱炖饭280元、巧克力蛋糕80元
交通资讯：高铁“左营站”／台铁“新左营站”
转乘高雄客运E25路于“美浓国中站”下车步行前往
图文网志：https://ajay.com.tw/mlhakkar/
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最近是赏花旗木的季节，我们前往美浓各个景点拍照，中午来到了这间“哈客厨房”可以
说是误打误撞，因为他离我们下午要拍照的美浓溪相当近，就事先来用餐了，没想到里面
居然也能看到花旗木的景观呢！
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“哈客厨房”位于美浓区成功路上，距离古蹟“东门楼”相当近，在每年3~4月的花旗木
的时节，附近的“狮子头圳”及窗外的“美浓溪”也有不错的风景，也算是当地比较少见
的特色餐厅了。
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入口处长这样，左边是餐厅主体建筑，右边是庭院，后方则是美浓溪堤岸，这里不太好停
车，可能要附近稍微找一下了，尽量不要妨碍到其他店家。
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我们才刚入座，此时隔壁靠窗桌也差不多时间离开，我看他们的窗景好棒，立刻询问服务
人员能否更换，他们也相当热心的帮我们整理好，这个位置真的很棒，光线透过格子窗照
映进来，看出去就是几株绽放的花旗木，虽然没有很大棵壮观，但也很好看。
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店内的空间与氛围也很舒适，除了情侣约会外，家族聚餐也蛮不错的，像我就看到好几组
小家庭，小朋友吃完后还可以道旁边的小庭院蹦蹦跳跳，消化一下。
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这里主要是贩售结合客家元素的西餐，店名的哈客也是HAKKA客家的意思，主餐的排餐可
以做成早午餐，其他还有意大利面、炖饭系列，另外也可以搭配甜点、汤品做成套餐。
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[红茶、绿茶]
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饮料是自取的，有甜的“红茶”与无糖的“绿茶”，喝起来味道一般般，想喝特别一点的
可以另外点，他们还是有许多现调饮料。
[义式鸡蓉汤]
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早午餐附的主厨汤品“义式鸡蓉汤”，这名字我还是询问服务人员的，喝起来相当够味，
也很浓稠，还可以拿旁边的大蒜面包沾著吃。
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[炉烤香草鸡腿早午餐]
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“炉烤香草鸡腿早午餐”用大长盘盛装，盛装着生菜沙拉、薯泥、水果、蔬菜等，酱汁选
择了凯萨酱，其实还是常见的早午餐搭配，但看起来还是蛮丰盛的。
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主餐的“炉烤香草鸡腿”使用去骨鸡腿，用香草及辛香料调味煎制，外观煎得好看，味道
也还不错，上头还有一些果丁粒，不知道这是否是结合了客家元素，挺特别的，就是在咀
嚼的时候偶尔还是会吃到小碎骨，比较影响口感。
[波隆那肉酱炖饭]
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另外这道“波隆那肉酱炖饭”使用焗烤盘盛装，里面用芦笋区隔开的是炖饭与肉酱，跟我
得想像有点不同。
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既然如此就先分著吃吃看吧！肉酱的部分使用板腱牛绞肉，直接吃很重口味，现场若有白
饭我可以吃好几碗，炖饭则是奶油起司口味，吃起来味道香浓，非常好吃，分开吃的滋味
足矣，但若两样重口味的料里合起来吃，那当然就是加倍浓郁，有些人可能会觉得过咸，
但我是个爱吃重口味料理的人，就吃得非常开心。
[巧克力蛋糕]
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套餐加购的甜点“巧克力蛋糕”，简单的摆盘，小小一块，点缀著奶油与花瓣，口感绵密
，并带着巧克力的苦味与甜味，是很不错的结尾。
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今天在这家“哈客厨房”的用餐感受还挺不错的，餐点也有一定的水准，就是比较好奇哪
些部份有结合客家的元素，如果菜单上有特别解说会更好，当然最让人惊喜的是花旗木景
观，让我们今天上下午的赏花行程有了很棒的连结，也推荐给最近想去美浓赏花的朋友们
。