※ [本文转录自 Food 看板 #1W3ejEgI ]
作者: ajay81104 (阿捷) 看板: Food
标题: [食记] 高雄 前镇-牛之呼吸 鬼灭风牛排馆
时间: Mon Jan 25 17:11:38 2021
餐厅名称：牛之呼吸
消费时间：2021年1月
地址：高雄市前镇区瑞隆路574号
电话：(07)721-0522
营业时间：11：00～21：30
公休日：每周二
餐点价格：伍之型 牛牛舞(牛排)110元
交通资讯：轻轨“篱仔内站”步行前往
官方脸书：牛之呼吸
图文网志：https://ajay.tw/cowbreath/
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即使到了2021年，鬼灭之刃的潮流还是没有衰退，某天在脸书上看到了这家“ 牛之呼吸
”牛排馆的开幕资讯，觉得还挺有意思的，所以即使最近有了新欢天竺鼠车车，还是找了
个下班时间去吃吃看。
“牛之呼吸”位于热闹的前镇瑞隆路商圈上，距离上次来这附近已经很久了，这里平常也
不在我的生活圈，这次来好像又更热闹、更多新店家了。
店门口不大，不过招牌相当明显，大大的牛之呼吸还引用了应该是黑龙书体的特殊字型。
这附近除了机车外都很不好停，如果想搭大众运输工具的可以搭乘轻轨至“篱仔内站”，
距离约200公尺而已。
一进到店内，马上就被墙壁上的店家收藏所吸引，鬼杀队“九柱”的直立挂报、公仔、甚
至是日轮刀都有，看得出老板是很死忠的粉丝呢！
这一面的九柱大海报我超喜欢的，其他来用餐的小朋友也很厉害，能一一唸出这些角色的
名字，看来动漫形象已经深植人心。
菜单也是很有特色的，使用呼吸法来编成，一共有九个型，看过动漫应该就知道，这些名
字都跟剧中的招式有关连，稍微改了点文字让其变成牛、猪、鸡肉的料理，不过怕有顾客
看不懂，旁边还是标示了餐点的原名称。
柜台结帐区也是满满的公仔。
角落还挂了COSPLAY的服装，应该是可以体验的吧！让你可以穿着衣服在店内拍照打卡，
牛排馆有这种东西还挺特别。
自助区有汤品和饮料可以自行取用，前面都在注意墙壁，此时才发现地板是使用主角炭治
郎的市松纹羽织方格，包括旁边的柜子都是这个花样，确实会令鬼灭粉相当惊艳。
店内欣赏完了，还是要回归正题，那味道上怎么样呢？汤品是“玉米浓汤”，可以捞到不
少料以及培根，喝起来不会清淡水水的，也不会浓到成酱，算是一般牛排馆比较常见的风
味。饮料的部分则是红茶。
今天点了“伍之型 牛牛舞”，其实就是基本的牛排，刚端上桌滋滋作响，台式铁板牛排
的四要素，面条、肉、蛋、酱汁都具备了，除此之外倒也没有什么特殊之处。
像这种台式牛排我比较喜欢薄的，好切也好咀嚼，并带有些微的肉汁，沾裹蘑菇酱汁就不
错吃！整套吃下来确实就是常见台式牛排馆的滋味，味道不差但就是少了点特色就是了。
后记，我还蛮喜欢这家店的主题感，一进去会让人拍个不停，菜色的命名特别，餐点的味
道也还OK，只是在创意的表现上似乎就没有店内那么有惊喜感，会建议增添点蔬菜点缀、
或是在酱汁上有更多选择，让顾客将用餐期待感更加延续。
以上是我个人角度的小小意见，或许店家想要在餐点上回归本质，那也不错，期待之后有
更具特色的餐点，谢谢您的用心观赏。