[食记] WO Hotel 宴江浙海鲜楼 不错吃的中菜

楼主: kamgx58 (寿司羊)   2019-02-10 21:06:01
餐厅名称:WO Hotel 宴江浙海鲜楼
消费时间:2018年11月
店家地址:高雄市前金区七贤二路394号 二楼
店家电话:07 282 6268
营业时间:11:30~14:00 / 17:30~21:00
餐点价位:芥蓝牛肉(269元)、炒双冬(199元)、
砂锅醃鲜(359元)、上海鲜汤包(129元/8个)、
萝卜丝酥饼(119元/4个),白饭两碗。
可否刷卡:可以
有无包厢:应该有
推荐菜色:芥蓝牛肉、炒双冬、砂锅醃鲜
停车地点:饭店平面停车场
邻近捷运:暂无
图文网志:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/349289338
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宴江浙海鲜楼是一间开在七贤路,
快接近爱河的WO Hotel二楼的江浙菜,
因为,父母亲都爱吃中菜或是港式料理,
对于寿司羊超爱的日本料理、
甚至是意大利面、炖饭、西式餐酒馆、烧肉、拉面等都不太吃,
所以,每一次的家庭聚餐,都是以中式料理或港式饮茶为主。
会知道这间开在七贤路上宴江浙海鲜楼的最初原因已经不可考究,
因为对于这间宴江浙海鲜楼的最初印象已经有点模糊了,
不过,怎么知道的不重要,
重要的是宴江浙海鲜楼到底好不好吃,
这对于寿司羊来说才是重点。
当天跟父亲母亲,共三个人点了,
芥蓝牛肉(269元)、炒双冬(199元)、
砂锅醃鲜(359元)、上海鲜汤包(129元/8个)、
萝卜丝酥饼(119元/4个),白饭两碗,
餐点都刚好都吃完,没有剩下来,
吃完之后不会太饱,份量刚刚好。
芥蓝牛肉(269元)
牛肉的口感很嫩,
调味上不会太重,
单吃虽然会稍微偏咸,
但是配上芥蓝菜或是白饭刚刚好,
是一份意外好吃的炒牛肉。
炒双冬(199元)
宴江浙海鲜楼的双冬是冬笋跟冬菇,
刚好父亲爱吃笋,母亲爱吃菇,
点这个给两老吃刚刚好。
调味上外头的酱汁刚入口的时候味道还不错,
不过在咀嚼冬笋的时候,
外头酱汁味道消失的比较快一些,
最后就是要看当时笋子的甜味了,
当天的笋子口感还不错,有些脆弹,
味道上稍微淡,但是也有笋子的清甜味。
香菇的部份入味比较深,
咬下之后,会有汁水从溢散到口中,
鲜咸度用来配饭刚刚好。
砂锅醃鲜(359元)
如果说中式的汤品中,父亲最爱的是哪道,
那大概就是老鸭煲跟砂锅醃笃鲜了吧,
所以,按照惯例,这一次又点了砂锅醃鲜。
宴江浙海鲜楼的砂锅醃鲜一样是很大一锅的汤品,
不过,喝起来的感觉跟之前在侪亿跟江南春喝到的很不一样,
如果说,侪亿跟江南春的砂锅醃笃鲜给人的感觉是浓郁而黏稠的汤,
那宴江浙海鲜楼的砂锅醃笃鲜,虽然一样是乳白色的汤头,
但是,给人的感觉却意外的清淡,
不只是味道上比较没有这么重,
更是口感上没有前两间这么厚重的黏稠感,
刚开始喝的时候没有很习惯,而且也没有特别喜欢,
但是,多喝一些之后会发现,
这样的调味跟口感会比较耐喝,
当然哪一种比较好喝或是说比较喜欢就很看个人,
像母亲大人就比较喜欢这种口感跟味道,
不过也可能跟母亲吃东西的味道本来就比较清淡有关。
就很像对于拉面来说,
有人喜欢重口味超浓稠的拉面,像是吉胤家跟矢野系,
也有人喜欢清淡系的拉面一样,像中村制面或是研田拉面,
并不是一种对错,只是一种个人的喜好,
至于会不会有一些拉面汤刚开始喝的时候很棒,
但是,喝到一半的时候油腻感暴增,根本喝不完的,
只能说,寿司羊也遇过几次啊,
不过这边就不列出来了~~~
另外配料的部分,大部分都差不多,
一样有金华火腿、豆皮跟笋子,
最大的不同就是原本猪肉的部分换成了猪脚,
纯粹就味道上来说,猪脚也是比较清淡一些,
口感上,吃起来QQ的,不是软嫩的那种。
上海鲜汤包(129元/8个)
外皮的感觉稍微厚了一些,
内馅味道上还好,汤汁不会太丰富,
算是比较平凡一点的汤包。
萝卜酥饼(119元/4个)
吃起来是酥酥香香的小饼,
不过,对于寿司羊来说,味道上稍嫌不足,
稍微可惜一些,
热的时候吃起来不会太油腻,
所以寿司羊建议大家最好是趁热吃,
因为这个萝卜丝饼的咸味不足,
所以如果冷掉之后,油腻的感觉一出来,
这样吃起来的感觉会再下降一些。
感想:
前面的几道大菜还颇有水准,
不管是芥蓝牛肉、炒双冬、还是砂锅醃笃鲜,吃起来感觉还不错,
但是,后头的上海鲜汤包跟萝卜丝饼就稍嫌普通一点,
如果还有机会到宴江浙海鲜楼吃饭,
寿司羊应该会想试试看其他大菜。
宴江浙海鲜楼的客人不会很多,
所以,应该是一间一般时间不用排队的中式餐厅,
至少就寿司羊当天的状况来说,
礼拜天的晚上感觉是一个比较热门的时段,
但还是剩了不少位子下来。
宴江浙海鲜楼的餐点并不难吃,
寿司羊有在猜,
是不是因为这间宴江浙海鲜楼并没有这么多人知道,
而且WO Hotel也是间比较小一些的饭店,
所以,两者相辅相成的程度并不够高。
不过换个方向说,
也是因为知道的人可能不多,
所以,吃饭的时候才不用提前订位,
对比热门饭店(国宾、汉来、Hotel Dùa)的中式餐厅来说,
如果刚好订不到这几间的位子,
宴江浙海鲜楼应该是一个可以接受的替代选择。
当然,中式料理的分支很多,
这样统称应该不太公平,
不过,对于没有计较这么多的人来说,
就暂时统称是中菜吧。
最 后 一 样 , 谢 谢 大 家 看 完 ~ ~ ~

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