※ [本文转录自 Food 看板 #1SGeK_vs ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [食记][高雄市] JuicyBurger 朱熹汉堡 高雄大立店
时间: Sat Jan 19 10:02:35 2019
图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226851059
餐厅名称：Juicy Burger 朱熹汉堡 高雄大立店
用餐日期：2019.1.6
地址：高雄市前金区五福三路57号B1楼 (高雄大立精品馆B1)
电话：(07) 251-7666
营业时间：每天 11:00~21:00
在大立百货&精品馆B1的 "EATALEE" 美食街还有引进一间台南起家的人气美式汉堡餐厅
"Juicy Burger 朱熹汉堡" ，
这也一直是我在逛 "EATALEE" 美食街时想造访的美食柜位之一。
1/6(日)中午就决定来好好品尝看看这家美味的汉堡啦！
来看这家的菜单吧！
这家主餐有供应4款汉堡，
每款汉堡都有附上薯条、浓汤和饮料，
还有供应多款炸物点心。
第一次到 "Juicy Burger 朱熹汉堡" 用餐，
决定选择这家招牌的 "朱熹汉堡套餐" ，
里面配料有6oz的牛肉汉堡排、起司片、生菜、番茄、紫洋葱，
可选择搭酸黄瓜或墨西哥辣椒，
我选择酸黄瓜。
牛肉汉堡排是特别选用US Choice级的原块牛排肉，
重摔100下并将14种进口香料揉进肉排中，
再用烤台慢工细烤而成，
非常厚实又饱满而且满满肉汁，
很juicy而且味道上充满牛肉本身的鲜美，
又不会腻口，
不愧是Juicy Burger啊！
香料完全融合在肉汁中很入味。
丰富的生菜和洋葱增添爽口感。
汉堡面包是选用日本进口面粉制作的，
质地轻柔又松软，
外表烤得微微酥脆。
当天的浓汤是蛤蛎巧达浓汤，
汤头绵密滑顺又有着淡雅奶香，
并结合蛤蛎的鲜味。
综合炸物，
有薯条、洋葱圈和花枝排。
花枝排的内馅有很多Q弹的花枝块挺实在的味道鲜美，
外表炸得酥脆。
洋葱圈的洋葱本身味道相当鲜甜。
1/14(一)晚上第二次造访大立B1的 "Juicy Burger 朱熹汉堡" ，
这次我点了花生纽牛堡，
3oz牛肉汉堡排淋上满满花生酱，
搭配碎培根、生菜、紫洋葱等。
这款汉堡的牛肉汉堡排是选用澳洲榖饲牛肉制作的，
挺扎实的但是没有像上一次点的朱熹汉堡那么多汁，
不过搭配浓郁又香甜的花生酱很不错吃，
而且花生酱吃得到花生颗粒。
加上咸香碎培根和爽脆生菜和微呛洋葱的搭配，
这款汉堡味道和口感丰富又多层次，
咸甜交织的风味真不错！
"Juicy Burger 朱熹汉堡" 是台南起家的美式汉堡店，
我第一次吃却是在高雄大立B1的分店。XD
这家的汉堡挺美味的而且食材用料很实在，
汉堡排多汁味美又香醇这滋味真令人回味无穷。
目前在 "EATALEE" 美食街已造访的4间美食柜位我都很推荐呢！
总之推荐喜爱美式汉堡的朋友们可以到 "Juicy Burger 朱熹汉堡" 享用唷！
之后有机会还想再造访看看 "Juicy Burger 朱熹汉堡" 在台南开山路的本店。