[食记] 蜗牛寿司 汇景屋-平价新鲜味美的日本料理

楼主: mapleleaves (摩那卡monaka)   2019-01-02 22:39:33
店名:蜗牛寿司-汇景屋
地址:高雄市前镇区林森三路140号
电话:(07)3318969
时间:11:30~14:30、17:30~21:00,周四公休
价位:寿司或手卷30元起,其他料理单点约160~360元 (免服务费,只收现金)
邻近捷运站:三多商圈站步行约15分钟
图文版 http://licavona.pixnet.net/blog/post/46437243
会知道这家店是在网络无意搜寻到的,感觉评价不错,
因为12/31晚上有事无法跨年,只好中午来怒吃大餐了XD
小小店面,不留意很容易错过,
对开车族来说,附近不好停车,还好对面公园有地下停车场,
若想找路边停车格,可以沿一心路碰碰运气。
料理由两位年轻师傅制作,另外还有位负责外场端送的小姐,
一进门,其中一位师傅就递上菜单并加以解说,
以单点为主,握寿司及手卷30~60元,生鱼片、炙烧、炸物平均160~360元。
若不知道怎么点,也可以让师傅搭配,两人套餐1380元。
墙上黑板有价格稍高的高级食材和季节性料理。
桌上每人摆一个盘子、盛酱油用的小碟子,每桌送一小碟醃萝卜,
服务生一开始会倒杯麦茶来,喝完后可自取,店内不收服务费。
1楼只有4张桌子,我们坐下后不久就满了,后来的人都坐到2楼,
鱼料海鲜都摆在料理台,现点现作,只可惜没有规划板前座位。
墙上是一整排清酒,令我眼睛一亮的是限定版“獭祭岛耕作”,
这是2018年7月西日本豪雨成灾,山口县生产獭祭的旭酒造遭受重创,
将当时遭殃的獭祭重新包装推出“岛耕作”特别限定板,很快就抢购一空。
开车不喝酒,不过还是想把这瓶限定版獭祭拍照留念一下,
师傅看到我在拍照,还从柜子里拿出一瓶尚未开封的让我好好拍个够XDD
第一道上桌的是海鲜蒸蛋(50元),算是中规中矩还不错的茶碗蒸。
蜘蛛卷(180元),切成5块,软壳蟹好吃!
柳川鳗鱼卷(180元),也是切成5块,味道不错。
综合握寿司七贯(260元),包含3贯生鱼、3贯炙烧、1贯军舰,食材依进货变化,
我这天吃到的是红魽、鲔鱼、海鲡、花枝、帆立贝、红虾、松叶蟹膏,
最令人惊艳的是松叶蟹膏军舰,一入口就是满满浓郁的蟹膏味,
以这种价位居然能吃到松叶蟹蟹膏,真的是太超值啦!
再来是黑板上的季节性菜单,酥炸广岛牡蛎(120元),
一份约2~3颗,牡蛎好吃,只可惜太小颗,吃不过瘾。
另一道黑板上的料理,干贝海胆一口堡(180元/贯),
虽然我爱吃海胆,但几乎都去日本才吃,在台湾不是贵到爆就是怕不够新鲜,
出发前刚好看到店家FB贴出刚从北海道进口的海胆,
不知哪来的信心和冲动就给它点了下去,
幸好我的直觉是对的,海胆和干贝都散发出自然的鲜甜味,
当然无法和我在北海道知床吃的海胆相比,
但这种价位,能在台湾吃到这种等级的日本进口海胆干贝就很幸福了!
八丁味噌炸猪排(180元),这是后来贪吃再加点的,
喜欢这味噌的味道,略带甘味却不死咸,
猪排也炸的很优秀,外酥内嫩,裹粉不会太厚,不太有油腻感。
打卡送的甜点,红豆奶酪,好吃不甜腻。
我们两个人这样总共吃了1330元,很饱也很满足,
其实如果不要点那么多,我觉得一人300~400元大致上可吃饱,
比起高级路线的日本料理,这算是C/P值很高的,
如不要求装潢美气氛佳及摆盘漂亮,是能满足味蕾又新鲜味美的日本料理。
作者: EyeResH (瞳(‧ ‧)♡)   2019-01-03 09:42:00
推~这家前天才吃也激推,炸软壳蟹真的很美味
作者: mikaakim (実果)   2019-01-03 09:47:00
饿了~~~
作者: s00572 (shine)   2019-01-03 19:58:00
一心二路上也有停车场

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