品中信位于高雄梦时代八楼
还是传统的推车式饮茶
现在搭配餐券吃起来更是划算
停车方便又有传统味道
就来看看是否好吃吧！
超直白图文网志版
http://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/207385002
以下为文字摘录版
话说我家吃中信港式饮茶的历史真是源远流长
从还在盐埕区的中信饭店就开始了
那时假日想要吃都是要不早点去要不就要等上蛮长一段时间
之后中信饭店换成翰品
里面的师傅就出来开了品中信
品中信茶楼现在位于梦时代的八楼
今天假日前来用午餐
可以接受订位的时段是11:30之前
要不然就必须要现场候位
但大体上来说是没有人潮汹涌的感觉
现在有很多的活动在搭配
有梦时代联名卡可以在平日打八五折
或是因为有餐厅本身的周年庆活动所以点心一律68折(外带不适用)
但今天其实是买旅展的三人套餐卷来使用
设定取消广告分润
入手价为1190
其中包含九样点心+虾仁肠粉+拼盘+现烫青菜+三份甜汤+三人茶资
光这样就够五个人吃了!
再搭配现在的点心68折
整体来说非常的划算
半开放式的厨房以及现切的烧腊
都算是对店家对自身的食品卫生很有信心吧!
今天11:50入席的座位状况
看来是有可能到客满
但翻桌率算快的
平日应该人会少到不用订位吧!
其中有这样的推车才有吃饮茶的感觉阿～
虽然说对于商家而言会少摆几张桌子收客
相对的却也让用餐时跟别人有一定的空间相隔
不会感觉太侷促
只不过当然也是有缺点
比如炸点就会没那么热之类的
也会看到服务人员拿着凤梨虾球或是排骨之类的沿桌推销
但缺点就是也不是热的
因为买了餐卷所以会直接来这一张点餐单
填好后再给服务人员就好了喔!
再加点的会画记在下方那张
偷偷说~餐卷网络上有很多种价格, 最后是在SOGO附近的买到1190
稍微多搜寻比价一下吧!
平常的价格就是小点65, 中点90, 大点105, 顶点125, 特点160
之前去吃人均消费大概都要在400~500之间
今天搭配餐卷看看会是怎样的吧!
首先先来了藕片
蛮脆的
调味颇重
但说真的可以跳过
虾饺和鱼翅饺先来啦!
喜欢品中信的虾饺皮不会太厚
然后透露出的虾肉真的让人觉得很诱人
虾肉也有弹性
值得一吃
虾仁烧卖和鼓汁排骨
烧卖比较普通
鼓汁排骨则是我一直以来的最爱
肉质有嚼劲然后调味刚刚好
会让人就算吃完肉还再吸一下骨头
牛肉丸则是跟之前比起来退步太多
原本下方会有腐皮吸收汤汁
整体也会大颗一些
以前如果像个小狮子头切开后还可以流下肉汁
现在就像小乒乓球有了弹性却少了柔软后肉汁
烫青菜
就是那个样没什么特别的了喔!
虾仁肠粉
其实跟以前比起来也是退步了
以前的皮不会感觉那么厚
然后也可能是虾子本身没有醃过调味
所以入口会觉得有些无味
炸麻糬
就是个甜点
但就如之前说的因为推车保温较难
所以冷掉的麻糬反而显硬了
酥皮叉烧酥
我想大概是从添好运有了这一道之后就有很多家也想效法
但说真的品中信做得并不好吃
饼皮甚至有点过湿
还不如点传统叉烧包即可
拼盘还不错
整体的味道有水准
如果要的话可以要求梅酱跟烤鸭做搭配
萝卜糕一直都是我们来中信的重点
但最大的亮点其实是特调的沾料
带点蒜味
搭配萝卜糕刚刚好
以前有时还可以问问有没有马蹄糕(隐藏菜单)
有时有~有时没有
但味道会比马蹄条更好
今天多加点的广州炒面
这整个溢出来的面体是怎么回事
也给得太大方了吧
水准之作
也不会吃到后面烂烂的
算是今天的亮点
大肠以及蟹黄烧卖
味道都蛮步错的
烧卖的馅料还整个几乎满出皮外
就给料大方来说品中信还是做得很好
咸水饺更是必点
还可以看到其中有虾子
如麻糬般的皮加上炸过后卡兹的口感
如果没试过的朋友去吃港式饮茶可以试试看
韭菜饺
外面一层芝麻变成酥脆又带香气的外皮
可惜的就是不够热
要不然真的还颇不错
传统叉烧酥整体来说也是退步了
会感觉到有点油腻
芝麻球则蛮和我个人的口味
反而不太喜欢中间过于空洞外皮过于坚韧的
品中信这样的带有嚼劲比较好吃
同场加映欧贝拉的栗子蛋糕
也已经算是我们家中生日蛋糕的必选素材
虽然价格稍高但是味道绝对物有所值
要下结论了喔！
整体而言还是有一定水准
考量餐券的花费较少也不限制低消和人数
这样一餐吃下来一人只要300出头
跟以往比起来已经算是便宜了
但还是会有种回不去的感觉
店家基本资料=>
地址 : 高雄市前镇区中华五路789号(梦时代蓝鲸馆八楼)
电话 : 07-8127996转2
营业时间 : 11:00~14:00 ，17:30~21:00