※ [本文转录自 Food 看板 #1PPY6yS2 ]
作者: hokhok (一次吃10个) 看板: Food
标题: [食记] 高雄 福相麻辣香锅，乾式麻辣锅~~~
时间: Wed Jul 12 21:18:48 2017
餐厅名称：福相麻辣香锅
消费时间：2017年/6月
地址：高雄市三民区大顺二路242之3号
电话：07 385-2499
营业时间：16:30-00:00
每人平均价位：250~400
推荐菜色：菊花肉.肥肠.鸡心.鸭血
http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/217400154
福相麻辣香锅 进军高雄了!!
之前在外县市很有名
台北.桃园.新北.台南都有分店
友人传给我看，发现试营运期间有5折
那当然要去吃看看啊~
说来有点吊诡
这个优惠期间为:
5折─6/26-6/28
6折─6/29-7/1
7折─7/2-7/4
8折─7/5-7/7
9折─7/8-7/10
但在6/26之前，他们已经有跑8折活动了
也就是晚吃的人反而还比较优惠~~
我当时因为对这品牌不熟，也没放在心上
所以没第一时间去
福相麻辣香锅是麻辣干锅的形式
与一般麻辣锅不一样
我本人也是第一次吃~~还满新鲜的
首先配料自己夹取
食材分成60.90.120元区，拿牌子就可以
这边主要是肉品
另外有套餐菜单，但是当天没看到
有去的人可以询问看看
秤重区 100克45元
秤重区 100克30元
基本的方便面.粉丝.老油条.豆皮
哈哈哈，秤重区没有拿很多~~~
怕超出预算，且我主力比较想放在肉品
这边总共44元
有老油条，一把小白菜，香菇2朵，米血一块
秤重好处在也可以夹1.2块，
不一定要夹很多，可以品尝到多一点的种类
食材选好就排队结帐了，
辣度可以选择
由左而右，越右边辣度越猛
我选了第三级爽口辣，
觉得不麻也不辣耶
有听说高雄的没有台南那么辣，
我还是觉得辣度要重一点比较好吃
可能我们选错~~~~><
值得注意是
食材未满250的话，会酌收70元锅底费
(所谓的锅底便是指他翻炒过程的工本费)
原价704，打完5折变352~~~
要一次点好喔，不能半途加点
豚骨汤，免费喝到饱，好喝喔
续了好几回
还有柠檬水喔!!
白饭也是免费，吃起来还OK
可能刚开幕，多少有点忙乱
等候时间有点久
印象中大概等了30分~1小时才上桌
将所有食材加入芝麻.香菜.灯笼椒.辣椒等香料翻炒而成
店员询问需要拍照吗?
拍完照后开始大力翻炒~~~
炒完便会把锅子垫高，比较不会大量吸收汤汁
可能担心太咸?
香气其实还好，
原以为一掀锅会闻到扑鼻而来的香味= =
老油条硬脆，可是我爱吸汤汁后软一点的口感~~
调味不会很咸，
比较适合台湾人口味吧
推荐菊花肉.肥肠.鸡心.鸭血
牛小排与松阪猪觉得涩了点
(好像不太算松阪XDD)
鸡心原价一份60有10几颗吧满超值的~~
可惜因为选的辣度不明显，
我觉得吃起来像不错吃的卤味XD
建议辣度还是选高一点吧!!!!!
反正太辣可以喝柠檬水解辣
(牛小排)
鸭血与米血糕
鸭血很嫩喔，满美味的
左-松阪猪
右-菊花肉
(肥肠)