※ [本文转录自 Food 看板 #1OzYBqNH ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 高雄凤山区 工协碗粿
时间: Tue Apr 18 22:30:10 2017
餐厅名称：工协碗粿
消费时间：2017年/4月
地址:高雄市凤山区胜利路上的凤山共同市场内D区136号(可以从瑞兴路D区入口进去)
电话:0935808165
营业时间:07:00~14:00(卖完为止)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44922367
先前有在电视上看到这间市场内碗粿的介绍，今天中午就特地骑车过来许久没写食记的凤
山区吃饭。这凤山共同市场占地很大，总共有A~D四区之分，店家就在市场内的最里头的D
区，所以可以把机车停在瑞兴路D区入口处或走路过来就很容易找到了。
店家主食就卖碗粿，旁边的饮料摊和味增汤都是可以点选的产品，而我今天11点半到，刚
好抢走最后一碗的碗粿，所以营业时间就是以店家碗粿卖到完为准了。另外内用桌上有甜
辣酱和蒜头汁可以添加提味。
味增汤，汤料有海带和豆腐且放了不少在里头，喝起来微咸甜，算是还可以。
碗粿，店家餐具使用的是宽版竹签，还蛮奇特，碗粿馅料则有香菇、咸蛋黄和大量猪肉末
。粿体口感扎实Q弹，一戳就是整块起来，极度富有嚼感，而菜脯的脆口和微咸甜酱汁替
这碗粿增色不少，但让我最喜欢的是那藏身碗粿里面的猪肉末，吃起来是满溢的鲜美肉味
，还有桌上的甜辣酱和蒜头汁记得添加，会让这碗粿美味程度提高不少。