一般来说到爱10克都是女生朋友或是同年龄的人
但这次爸爸70岁生日想说来点不一样的
以下就是带两位老人家一起去烘焙的图文网志版
https://goo.gl/o4vW8U
以下纯文字版
生日蛋糕要吃什么呢?
高雄欧贝拉虽然真的很不错但也吃过超多次了
而难得家人都聚在一起有没有可以一起从事的活动呢?
就选了爱10克, 就来自己做吧!!
一开始有这提议的时候其实超抖(俗仔本性)
老人家不见得会想尝试新事物
(或是店家可能也必须要更花时间照顾)
况且我们家都是男生, 对于手做的兴趣真的也是还好
就只好使出大绝, 说服的了家中太后其他人也只能照办
不过当然需要超良好的沟通和一些准备工作就慢慢看下去
首先打电话预约, 早上从11点开始, 下午则是两个时段(13:00,15:00)
一个长桌可以容纳十人, 所以店内就是总共可容纳二十人
如果两人同行至少一人须做一份甜点, 五人同行则至少要做三份
不做的必须要付69元的饮料吧或是单点饮料才行喔!!
到了之后看着菜单付帐完~就可以准备行动啦!
首先会拿到一张材料卡, 并且每个要做的人手上都会有一台平板
工作人员将平板的操作方式说明完毕之后
事先看过一次流程影片
就可以照着手上的材料卡去材料区拿材料了喔!
在手做的过程中有任何疑问一定要提出问现场工作人员
要不然布朗尼变焦成泥, 玛德莲变成只想让人骂"X的咧"就不好啦!
烘焙基本上是科学的计算, 只要所有东西的比例都对
要错到哪去也是不会, 顶多卖相不好看, 但是至少是甜的就可入口(蚂蚁命格~)
但是如果都照着做不就也失去自己做的意义了吗?(马上被商家标为奥客)
个人心得就是蛋糕体的比例不要变
调味式的可变(就比如糖少一点或是多一点)
固体可以变但液体不要变(要不然过湿也是很麻烦)
这次选做了巧克力塔, 草莓塔, 浓情巧克力蛋糕和原味玛德莲
需时1~2小时不等(依照每个品项不同)
但个人认为至少要抓到2.5小时, 手忙脚乱, 人多拥挤或是失败作品都会耽误时间
如果是一秒几十万上下最好还是多抓一点时间比较好
大致流程都如下:
拿材料卡去拿材料, 做蛋糕体或是派皮, 送入烤箱(玛德莲到这结束), 做内馅,
放凉, 填入内馅, 最后就是装饰
很多的时间其实是在等
等面团发, 等烤好, 等派皮冷, 等内馅冷
所以还好的就是每个座位都有附插座
手机, 平板拿来玩, 追剧也都可以的喔!
然后就来说说带长辈要事先沟通和注意得吧!!
首先就是预约时要说好有长辈做需要多帮忙
(这次店家就直接给一个人长驻在爸妈旁边教著做)
然后像我之前有做过的就选做玛德莲这样简单的
(这样才可以去帮忙)
毕竟爸妈才是这次的重点了喔!
如果老人家不开心其实大家都痛苦还不快巴结一点!~
成品图如下:
玛德莲就是西洋式鸡蛋糕
巧克力塔不会太甜, 馅料味道不错但派皮似乎不要杆这样薄会好一点
草莓塔的卡士达酱失败啦!~没有太平滑
巧克力蛋糕倒是很成功
接下来要下结论啦!~
事先声明, 因为之前去过台中的"自己做烘焙俱乐部", 不免会做出一些比较
首先有另外的材料卡这点非常好
要不然自己做都要拿着平板去又重又占位置
服务人员热心也的确帮上很多忙
爱10克的用具不用自己洗, 但自己做就要自己洗了喔!
(虽然会觉得爱10克有的没有洗得很干净, 自己还是检查一下呢!)
设备则是自己做更好
毕竟自己坐的搅拌器是有独自一区的
饮料吧也是自己做较多选择
盒子的包材部分则是比较喜欢爱10克
因为完全素面的盒子可以自己写字盖章 DIY
价钱部分则是都差不多
(心理建设要有, 并不会比买的便宜, 就只是体会乐趣而已)
但个人小嘀咕: 会觉得自己做的给料比较大方
像这次草莓塔的草莓就是工作人员拿出来而不是可以自己挑
还好父母这次做的很开心
还觉得有机会可以再来
所以这不只是情人, 闺密, 而是就算家中有长者都可以来的地方喔!!