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作者: floma (我存在故我爱) 看板: Food
标题: [食记] 高雄苓雅 永心凤茶 时尚的新台味茶沙龙
时间: Fri Mar 10 21:15:41 2017
餐厅名称：永心凤茶
消费时间：2016年/12月
地址：高雄市苓雅区中山二路404号
电话：07-5362718
每人平均价位：100-300
网志好读图文版:P
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永心凤茶在这两年来算是高雄很火红的一间店
热门时段人潮很多 也不好订位
因为不常在高雄活动的关系 其实本来是不知道这间店的
后来听说是老新台菜出来开的新店
着实是有兴趣了不少
正好老妹说想来吃吃看 就跟来一尝
店外一景
坐落在热闹的中山路上
刚好在中央公园站及三多商圈站的中间
沿途也是非常多大型餐厅
但永心店外的设计感是会令人注目的一间
近拍一张
LOGO的设计带些复古风味
却相当精致
外头黑黄配色十分显眼
也有复古桌椅能在外头晒太阳喝茶 颇为惬意
(当然夏天就免了 应该会热死)
店内一景
内里也是复古风味十足
却又不失时尚感
素材交错的使用却能达到很和谐的效果
会让人忍不住多拍几张
大茶罐及茶柜
凤字的设计相当有巧思
中间的鸟字用TEA来取代 十分有趣
柜台的小物也是不少
每层楼的楼梯间也是充满了这些复古的摆饰
最左的是以前在用的秤
二楼一景
永心凤茶的店面坪数并不大
应该是受限于本来是老房子的关系
(至少配置是很老房子没错 但也可能是自行装潢)
每层楼可以用餐的空间并不大
也因此有好几层的用餐空间
每层的空间风格都不同
真的可以说是茶沙龙了 论装潢来说这间分数真得很高
(所以我也很难得的放了好几张XD)
菜单
相对来说菜单就来的朴实许多
永心凤茶卖的品项不多 以茶类为最大宗
其他是主餐及甜点
主餐及茶价格算是不低
甜点的部分倒是还好 种类也不是需要繁复工法的那种
最低消费为一杯饮料或是一份主餐
皆不收服务费 揪甘心
(很爱讲)
蒜味牛肉饭(350元/份)
一份主食 一碟三样小菜 一碗萝卜味噌汤
上桌呈现的方式十分清爽
餐具皆有一定的质感
估计很多样都是MUJI出品就是
牛肉饭本体
一旁配上清炒筊白笋及糖心蛋
糖心蛋虽然稍熟了些 但味道仍是不错
虽然是蒜味牛肉饭
不过洋葱的存在感也是颇强 用的是紫洋葱 甜味较高
酱汁的蒜味不会太重 带点酸甜感
肉片的分量不大 肉质算是尚可
但以这价位来说 应该可以用上更好的牛肉
而毕竟是台菜店出来开的 白饭煮得不错就是
三种小菜碟
份量皆不丰
分别是黄金泡菜 芝麻酱龙须及梅渍番茄
味道都很不错
什锦野菇饭(260元/份)
饭类都是相同的配置
综合菇炸得金黄 看起来十分引人胃口
近拍
和牛肉饭是差不多的配置
满满的炸野菇铺排在上 不过其实量也不算真得很多
炸得香酥脆口不含油 可以吃得到内里野菇的香嫩多汁
外头的酱汁带点甜酸感 很提味
虽然是素的但吃起来却蛮过瘾的
小卷米粉汤(280元/碗)
也是有附上三种小菜碟
用同样的碗装 米粉汤就显得超大一碗
摆饰上仍然相当不错
东西很简单 小卷 娃娃菜 豆芽(差评)及米粉
喝下第一口汤 必须说真的是相当鲜美的一碗
海味十分浓郁 充分表现台菜汤必须好的底蕴
小卷本身也很厚实鲜美 配上味道淡雅娃娃菜
这碗必须说相当好吃
花莲蜜香红茶(200元/壶)
十分好看的玻璃黄铜茶壶
可以看见茶色十分透澈美丽
木板上会放一块牌子写你喝的是什么茶 蛮可爱的
面可以拉 茶当然也可以
要抓这样的瞬间也是有点费劲XD
橙红色的茶汤相当漂亮
味道清新宜人 蜜香味十分突出
饮用起来十分顺口好喝
品质是很不错的一壶
而且茶的浓淡调整得刚好 不允许回冲应该是为了保持最佳滋味
事实上也是如此
来这必定是该点上一壶茶的
蜂蜜蛋糕卷(120元/份)
切片后洒满雪白的糖粉 视觉上确实是好看不少
走的是厚重扎实的路线
内里再包上奶油可以说是很暴力的组合
很有份量及存在感的甜点 香气很够
配上一杯红茶是再好不过的搭配
凤梨迷迭香蛋糕(65元/个)
和上头的蛋糕卷走的是相同路线
又更扎实了些 还吃的到些许的砂糖颗粒感
蛋糕体本身揉入了淡淡的迷迭香 风味很不错
搭配上头的糖渍凤梨相当特别
也是奶油味厚重的类型
这两款搭配红茶食用都很不错
体积就略小了些就是
整体来说
永心凤茶之所以火红并非无道理
很好的装潢 水准以上的餐点及优秀的茶饮
再再都显现这间老字号台菜出来开新店的用心程度
当天可惜的是狮子头已经售罄 也没有点到半煎煮鱼
吃这些较为手路菜的菜色或许更能显现出这间店的料理水准
不过小卷米粉着实是在水准以上 汤头鲜甜可口 值得一点
茶饮部分热饮及冷饮各有不同风情
虽然没有点到冷饮的部分 但看一旁用玻璃瓶装的冷泡茶并用高脚杯搭配饮用
着实是增添了不少时尚感
茶点部分走的都是较为厚重的浓郁路线
搭配着表现优良的茶饮十分不错
可以说是吃饭和下午茶皆宜的一间
虽然说价格真的算是偏高
(还好不收服务费 不然真的有点贵)
但若是买个气氛及这样的餐点表现个人觉得是可以的
是回访率不低的一间 如果不是这么吵杂的话或许会更好吧
但生意好的店这点就无法强求了:P
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※ 转录者: floma (101.138.146.48), 03/10/2017 21:15:56