[食记] 高雄 汤包汤 热河店 -近高医后驿麻辣汤包

楼主: yoyoben (幼幼班)   2017-03-07 18:19:40
餐厅名称:汤包汤创始老店 热河店
消费时间:2017年/2月
地址:高雄市三民区热河一街392号
电话:07-3135952
营业时间:10:00 - 24:00
无音乐好读图文版:http://yoyoben.pixnet.net/blog/post/44756149
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每次到高雄火车站附近,总会到汤包汤解解馋,
汤包、玉米浓汤、蒸蛋是必点。
小吃集散地热河路上竞争激烈,没两把刷子可是待不久;
可这汤包汤热河店始终屹立不摇,虽然开得低调不张扬。
六合店反倒是比较有在作行销的,但还没找机会去吃,习惯这儿了。
柜台兼料理区就设在骑楼下(有空出让行人可以通过的区域),
无论内用、外带都是在此处点餐;
喜欢的话也可以待在这儿看蒸笼冉冉冒烟的模样,
不过服务人员大都忙翻天,不要挡到她们的动线唷!
内用空间简单整齐,虽不新颖但看得出有用心整理。
调味料和餐具须自助,建议一定要尝尝他们的独家酱油,
咸咸甜甜又有点辣的味儿,和汤包搭配好加分。
等餐的时间不太一定,人少的时候马上上餐,
人多的话就真的要等一会儿了,最久大概等过十来分钟。
这红红的汤包倒是我第一次吃,也就是新菜色“麻辣汤包”;
另还有绿色的“养生汤包”待下次再尝了。
小汤包
也就是原味汤包啦,咬开会爆汤唷,要小心烫口,
即使吃过N次如我都还是会因为太心急而烫到,哈!
猪肉馅和葱的比例非常合我口味,葱是称职的调味作用而不过重,
肉质的细致饱满一向都令人满意,外皮不算薄但好咬不烂。
麻辣汤包
其实这还是无意间发现菜单改版了,才知道推出新菜色啦!
由于担心太辣, 所以先点个一笼尝鲜就好;
但事实证明我是多想了,外皮的鲜艳红色来自于甜菜根汁,
真正辣度来源是内馅,属于温和不呛口的辣味,并带有辛香,
一口接一口地吃会小冒汗,顿时又觉得颇为过瘾,个人很喜欢!
玉米浓汤
我个人的另一必点,浓稠蛋花汤富有奶香,
料的部分可见少许碎肉、玉米,觉得比往年缩水,但还是好喝啦,
有时候怀念这碗玉米浓汤还比汤包多哩,哈!
蒸蛋
汤包汤的蒸蛋是比较属于水水的超嫩版本,
滋味还不赖,有基本鱼板、香菇等料。
不过觉得用心程度还是要再加油,口味口感开始不太稳定。
最后提一点,如果是对服务态度很在意的朋友,
可能会觉得服务人员不是那么亲切,也提供作参考囉!
作者: anarchydec17 (吃货人生)   2017-03-07 18:44:00
这间不好吃……
作者: SILVERSELENE (clover)   2017-03-08 10:20:00
麻辣出很久了,东西普普,不会想再去

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