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作者: rabbit77610 (goodless) 看板: Food
标题: [食记] 高雄左营区 香园牛肉面(军校店)
时间: Thu Dec 8 21:40:51 2016
餐厅名称：香园牛肉面(军校店)
消费时间：2016年/12月
地址:高雄市左营区军校路190号
电话：07-5823692
营业时间:11:00~14:00/17:00~20:30
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44485237
今天一下班就冲左营这间牛肉面店，没想到还真有点远，来的时候正好是用餐时间，外带
和内用客人不少，幸好还有位置，就赶紧入座用餐。
菜单上除了面类之外，炒饭系列也是强打，因为不少客人点了炒饭外带。店家一样有小菜
墙，我最喜欢这种小菜众多的店家，因为吃面不点小菜，就好像吃热炒不来杯啤酒一样。
另外餐具自取区有免费的酸菜和辣萝卜可以拿。
凉拌鸭掌，酸甜滋味带点微辣，是很不错的调味，而小黄瓜颇为脆口，鸭掌则是有咬劲，
这盘小菜让我很满意。
酥炸猪排，店家忘了我有点这道菜，经过我催促一次后终于上桌了，可能外场阿桑跟内场
的沟通不良所导致的吧。猪排口感软嫩无比，酥脆不油腻，有咸又有甜，都是我喜欢的滋
味，值得推荐。
牛肉面(小)，先说酸菜好了，是咸的却不酸。面条呈现粗圆状，口感扎实，可惜不弹牙，
但份量给很多。汤头的话，是普通的红烧口味，没中药香又不辣，连果酸味道也没有，毫
无特殊性可言。最后牛肉，看起来很柴口的样子，确实如此，只有一块是软嫩的，其他三
块半柴半软，虽然有带微筋，但筋络的黏稠和滑嫩感都没发挥作用，可惜了。