※ [本文转录自 Food 看板 #1O8RKYN_ ]
作者: hokhok (一次吃10个) 看板: Food
标题: [食记] 高雄 牧野排骨大王 地表最强不裹粉排骨
时间: Tue Nov 8 19:21:02 2016
餐厅名称：牧野排骨大王
消费时间：2016年/7月
地址：高雄市凤山区福德街1号
电话：??
营业时间：16:30-20:30
http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/205926358
牧野排骨在网络居然找不到食记
说也惭愧，虽然我阿妈就住凤山自强夜市旁边
到最近才知道牧野排骨
毕竟...你也知道~
回阿妈家一定是吃老人家煮的
不太可能吃外面啊XD
自强夜市也吃过几家知名店
感觉上....多数都还好捏
不过我也还没完整吃完一轮就是
1980年创立
那有36年历史了吧QQ
4种主餐
可选饭/面
虽然是叫排骨大王
根据我在现场观察
点鸡腿的人比较多喔
鸡腿饭 80
虽然说柴鱼汤很常见
这边的还满好喝的
感觉跟一般的柴鱼汤不太一样
鸡腿应该是现点现炸
比回炸的店家肉质软嫩许多
非常多汁
调味也是咸甜适中
配菜我觉得都不错吃~
油豆腐好像是限量的
排骨 55
通常不裹粉的排骨，我都觉得比较柴一点
但牧野的排骨完全不柴
吃起来不会像有些肉排卡卡的很润很难咬
香气也很逼人
高雄最好吃之