餐厅名称：Just Su捷斯特树创意蔬食料理
地 址：高雄市苓雅区福建街379号
电 话：0918-998-365
营业时间：10:00~20:00 (下午不休息，每月的店休公布于脸书粉丝团)
价位范围：200元
邻近捷运：文化中心站
消费日期：2015/7
图文版：http://clnote.tw/archives/59
上礼拜跟朋友来到了高雄文化中心附近的Just Su聚餐。
　 这是我第三次来了，每次来都有点小变化，很新鲜。这次假日来发现
人手变多了，新的餐点也增加许多。
Just Su 是小本经营，小餐厅就是有这种好处，比较没有商业气氛，跟老板
互动就像跟朋友聊天一样，而且餐点还可以客制化，我们的餐点几乎都是纯
素(无奶蛋)的。Just Su的老板以前在台北的五星级饭店当了十几年的厨师，
可以说是实力派的，而且还一直在研发新的创意料理。
餐点全部都是西式的，走健康、时尚、创意路线的。店家对食安问题很重视，
所以生食的部份都是有机的，而且很多食材如酱汁、酥排等等都是主厨自制的。
义式香料弗卡夏(全素)/158元
这是全日轻食餐，有四种选择(五谷堡、弗卡夏、贝果与乡村面包)，价格都
一样。薯瓣跟手工酥排是特色，马铃薯是有机的而且是智利进口的，密度较
高，吃起来较棉密，口感跟美式薯条有明显差异。马铃薯切的像苹果似的，
看起来很有品味。那片酥排是主厨自制的，非加工食品，外皮酥酥的口感特
别，这是Just Su独有的。
来Just Su的好处是可以一次吃到多国料理，尤其主厨有十几年的五星级饭店
工作经验，对美食很讲究，也喜欢研发西式创意料理。如果变成熟客，还有机
会吃到隐藏版的料理呢!喜欢精致创意料理的人，Just Su是很好的选择，地点
也很好，吃完饭可以顺便到文化中心散步或看表演。