半助豆腐(2人份)
材料:
鳗鱼头 2个
木棉豆腐 100g
葱 1把
昆布高汤 300cc
酒 50cc
味醂　　　50cc
酱油 40cc
山椒粉 适量
做法:
1.高汤加热，加入酒、酱油、味醂。
2.豆腐切成块容易入口的大小，葱切成3公分的葱段
3.鳗鱼头加入步骤1的高汤，煮出味后加入豆腐，沸腾后加入葱段。
4.洒上山椒粉。

感谢翻译!!