楼主:
tony160079 (La vida de un idiota)
2014-05-29 23:16:14http://ppt.cc/OtDE
豆渣半助锅(2人份)
材料:
半助(鳗鱼头) 6个
豆渣 100g
野菜 适量(山茼莴、蒲公英、鸭儿芹、芹菜等)
昆布高汤 300cc
酒 50cc
味醂 50cc
酱油 30cc
山椒叶 适量
做法:
1.高汤加热，加入酒、酱油、味醂。
2.将采来的野菜切成容易入口的大小。
3.把鳗鱼头加入汤头，汤头煮出鳗鱼味后加入切好的野菜。
4.加入豆渣，沸腾后再加入山椒叶