本人2023/11/28-2023/12/18期间在东京及近郊地区旅行，21天内吃了19家的拉面，今天
来跟大家分享一下吃过后的心得，也跟大家推荐一些好店家。
店 名：无敌家
食べログ 3.63分
推荐指数：★★★☆☆
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心 得：照片照起来很漂亮，口味非常大众化，吃起来普普通通没什么特别的，再加上
通常都要排队，不推荐特别去吃，有到池袋附近并且愿意排队的话到可以试试。
店 名：一条流がんこ総本家分家四谷荒木町
食べログ 3.88分 百名店
推荐指数：★★★★★
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心 得：师傅相当友善，进店之后问我要什么味道，见我是第一次来就舀了一锅清汤一
锅浓汤让我选，我吃比较重口味所以选了浓汤，煮干汤头非常浓郁，带有微微的苦味，叉
烧肉量多而卤制的叉烧格外美味，缺点就是太咸了，推荐大家来品尝。
店 名：风云児 新宿本店
食べログ 3.78分 百名店
推荐指数：★★★☆☆
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心 得：招牌是沾面，可以选择并盛或是大盛，我选了大盛还加点叉烧和糖心蛋，面量
真的相当多，口味也是偏大众化，没什么特别的，适合吃粗饱，若排队人太多可以略过。
店 名：中华麺店 喜楽
食べログ 3.77分 百名店
推荐指数：★★★★☆
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心 得：汤底是酱油汤头，里面好像加了一些油葱酥，我吃起来感觉很像在吃酱油风味
的馄饨面，虽然味道吃起来满熟悉没什么特别的感觉，但整体风味还算不错，有到涉谷的
话可以试试。
店 名：らぁ麺 凤仙花
食べログ 3.71分
推荐指数：★★★★★
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心 得：我平常吃拉面是不吃清汤的，因为我觉得清汤味道太淡，但这家店的清汤出乎
我的想像，汤头中富含相当浓郁的鲷鱼味且不会腻，让我一口接着一口，面上的叉烧软嫩
细致，刚好不会抢走汤头的风采，整体而言十分不错，是相当好上手的拉面。
店 名：鸭 to 葱
食べログ 3.75分
推荐指数：★★★☆☆
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心 得：很多人推，很多人排，葱跟鸭肉叉烧满有特色的，其他很普通，可能很适合没
吃过拉面的人，但要我推荐入门的话首选不会是这家，感想就是普普通通。
店 名：雨风本舗
食べログ 3.56分
推荐指数：★★★☆☆
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心 得：本来没有要吃这家的，因为原本要吃的餐厅太早关门，只好在热海车站附近找
晚餐吃，我点的是叉烧酱油拉面，各方面都普普通通。
店 名：うずとかみなり
食べログ 3.86分 百名店
推荐指数：★★★★☆
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心 得：本店可以在营业前先上网预订，或是当天开门前在店门口的簿子上预订，又或
是像我一样，去到的时候发现店内还有空位直接进去，我点的是盐味清汤，汤头是真的满
清淡的，但滋味丰富的叉烧弥补了汤头清淡的缺点，搭配起来满有层次的，我觉得比起鸭
to 葱更适合入门，只是本店不在东京，适合顺道来吃。
店 名：ラーメン 杉田家 本店
食べログ 3.75分 百名店
推荐指数：★★★☆☆
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心 得：吃了太多清汤受不了，特地跑来吃点重口味的家系拉面，咸是够咸了，但是汤
头没想像中浓郁，酱油味盖过了豚骨的风味，滋味不足。
店 名：らぁめん鸨
食べログ 3.93分 百名店
推荐指数：★★★★☆
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心 得：本店11点开门，我大概10点40分到，已经相当多人在排队了，排队的看上去都
是日本人，没看到外国人，经营店铺的夫妻相当亲切，当天的汤底是鸡汤，我选择酱油口
味，面可以选择手擀面或是细面，我选择手擀面，整体而言跟上上家的风味类似，汤底偏
清淡，可以透过不同风味的叉烧来提供层次，一样适合顺道来吃。
店 名：横浜中华そば 维新商店 本店
食べログ 3.76分 百名店
推荐指数：★★★★★
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心 得：一样属于中华そば，本店比涩谷那家不管是在馄饨还是叉烧上都更胜一筹，叉
烧带有烟燻的风味，香气十足且滋味浓郁，馄饨在我吃过的馄饨当中也是数一数二，整体
非常不错，店面距离横滨站走路大概5分钟，适合特地来造访品尝。
店 名：丿贯 福富町本店
食べログ 3.84分 百名店
推荐指数：★★★★★
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心 得：一样主打煮干系的汤头，我点的是当日特别的𩽾康鱼肝汤头，味道浓郁不腥羶
，汤头味道也适中不会过咸，整体来讲相当完美，值得一试，只是排队可能要等一阵子，
对于新手而言可能也比较不适合。
店 名：寿々喜家
食べログ 3.76分 百名店
推荐指数：★★★★☆
[img]https://i.imgur.com/gKMoLab.jpg[/img]
心 得：我吃的三家家系拉面中最喜欢的一家，汤头味道浓郁，虽然咸了一点但不像其
他家酱油味太浓郁而盖过豚骨汤的风味，本店因地理位置远离观光区，要吃只能特地跑一
趟，因此只推荐给跟我一样愿意特地跑一趟的拉面宅。
店 名：ラーメン 末广家
食べログ 3.76分 百名店
推荐指数：★★★☆☆
[img]https://i.imgur.com/xQZb2vv.jpg[/img]
心 得：论滋味是三家家系拉面中排第二，其他的因为我当天吃面前就已经很饱了所以
没有什么印象，一样位置远离观光区所以要吃得特地跑一趟，整体而言家系拉面最推荐上
面那家。
店 名：中洲屋台长浜ラーメン初代 健太 东京高円寺本店
食べログ 3.82分 百名店
推荐指数：★★☆☆☆
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心 得：太想吃浓郁的豚骨拉面所以跑来吃这家，这家店面相当简陋，到的时候拿着一
千元纸钞开始排队，老板有空的时候就会出来收钱，等有位置的时候就老板会请你入座，
必须在入座前先自助取餐具和水杯，吃完也要自助回收，好处就是面可以无限加到饱，上
述点餐与加面方式应该是期间限定，未来不知道会是怎样，既然是长浜拉面，那当然是满
臭的，我感觉味道跟碱粽好像有点相似，整体而言不算太推荐，也许喜爱福冈拉面的可以
试试，只不过这家店有点远就是了。
店 名：味噌っ子 ふっく
食べログ 3.91分 百名店
推荐指数：★★★★★
[img]https://i.imgur.com/4FDbi7P.jpg[/img]
心 得：想说这一趟都没吃到味噌的所以找一家味噌的来试试，这一试就快要成主顾
了，味噌非常浓郁，不死咸不腻口，还带有些许甜味，豆芽菜是炒过的，带有香气，稍显
可惜的是尽管炒过但是没经过调味，味道还是跟水煮得差不多，但是搭配上浓郁的汤头两
者便能取得平衡，相当好吃的一碗面，虽然距离比较远，还是推荐大家一试。
店 名：田中商店 本店
食べログ 3.79分 百名店
推荐指数：★★★★☆
[img]https://i.imgur.com/tOgzjTP.jpg[/img]
心 得：为了弥补对豚骨的遗憾所以大老远跑来这家店，这家豚骨汤相当浓郁，虽然
一样是长浜拉面，但这家臭味就很不明显，甚至说我根本没感觉到，喜爱豚骨拉面的人相
信也会喜欢这家店的味道，但本店的缺点就是离车站太远了，是我吃的所有店中离的最远
的一家，所以只推荐给豚骨的爱好者。
店 名：三ん寅
食べログ 3.90分 百名店
推荐指数：★★★★★
[img]https://i.imgur.com/IkKdjFb.jpg[/img]
心 得：本店在江户桥，交通比较方便，交通便利的缺点就是排队的人极多，是我排
最久的一间店，本店招牌是味噌拉面，特色是上面为了保温还浮着一层油，汤头味道甜中
带咸，滋味丰富，再搭配上笋干、姜泥等配料，味道相当的美味，虽然排队人潮众多，但
交通相对便利，因此推荐给所有人。
店 名：六厘舎
食べログ 3.78分 百名店
推荐指数：★★★☆☆
[img]https://i.imgur.com/luVByTF.jpg[/img]
心 得：位在东京车站一番街，因此人潮众多，但说实在我吃起来感觉沾面就那个样
，吃不出跟风云儿有很大的差异，感觉沾面在鱼介汤头这块味道都趋向一致了，要不是像
鬼金棒那样汤头口味完全不同的话，我可能在沾面这块给不出太多的意见。
那以上就是我本次旅游造访的19家拉面店，希望多少能对大家有点帮助。