※ [本文转录自 Food 看板 #1bTJLTFA ]
作者: s1494041 (铁轨旁的歌声) 看板: Food
标题: [食记] 金泽站 鱼菜屋 渔夫料理 金泽百番街
时间: Sun Dec 10 11:49:47 2023
餐厅名称：鱼菜屋 渔夫料理 金泽百番街あんと店
消费时间：2023年/11月
地址：石川県金沢市木ノ新保町1番1号 金沢百番街・あんと内
电话：076-233-2217
营业时间：11:00~21:00
每人平均价位：2000日币
可否刷卡：可
有无包厢：无
官网：https://www.tentoten.co.jp/sakanaya_antoten.html
图文阅读版
https://shinnydaily.com/2023/12/10/sakanayakanazawastation/
金泽作为北陆地区第一大城，金泽站商场规模也是非常的庞大
金泽百番街是土产店跟餐厅的商场区，在这边可以买到金泽特有的工艺品跟土产
来日本的时候总是喜欢好好品尝鱼类料理
刚好这次是冬天抵达北陆地区，正是各类渔获丰产之时
因为是第二次逛这区了，很快就锁定了上次吃的金沢かつぞう隔壁的鱼菜屋
店内菜单可以参考这边
点餐可以用桌上的平板直接点~很方便
这次点的是お鱼尽くし定食 1800￥翻译成中文就是所有的鱼的定食
对我这个爱吃鱼的人来说真的是超棒的组合阿！
煮鱼头
鱼头真的是鱼身上最好吃的部分
除了脸颊肉跟鱼唇之外鱼头顶的肉也是煮的十分入味
可惜没有附汤汁不然拌饭肯定一绝
烤鱼跟生鱼片的部分虽然不知道是什么鱼(笑)但是都十分的肥美好吃~~
尤其烤鱼的部分~火候真的是刚刚好，鱼皮酥脆鱼肉软嫩
醃渍萤乌贼
味道非常的鲜~非常的下酒，靠这个干了好多杯日本酒
炸鳕鱼白子
最后在菜单上看到了鳕鱼白子~想着是季节就点了一份
一咬下去白子浓郁的味道瞬间充满口中，又是日本酒干下去了
不过还是比较喜欢冷食的料理方式就是了，觉得热食口感比较厚重跟黏的感觉
如果是喜欢吃鱼的人，路过金泽站要用餐的时候可以考虑看看这家喔~