※ [本文转录自 Food 看板 #1Zuxr93w ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 黑福多 日本鹿儿岛 黑色鹿儿岛黑豚炸猪排
时间: Wed Feb 8 23:18:29 2023
餐厅名称：黑福多
消费时间：2023年/1月
地址：日本鹿児岛県鹿児岛市千日町3-2 かまつきビル 1阶
电话：+81 99 224 8729
营业时间：11:30 - 14:00；17:30 - 21:30 (周一公休)
每人平均价位：1,250 JPY
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：黒かつロースランチ
官网：https://satsumakurobuta.gorp.jp/
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/02/kurobuta.html
2023年1月17日中午
在和朋友们搭乘日本鹿儿岛樱岛渡轮后
来到了市区的黑福多吃午餐
黑福多的地址
是鹿儿岛县鹿儿岛市千日町3-2
最近的车站是鹿儿岛市电天文馆通
店门口摆放著一尊黑猪的雕像
我们这天要吃的
就是鹿儿岛黑猪
店内的座位有
单人用餐的吧台位
也有适合多人用餐的包厢空间
我们这天用餐的座位
则是一般的桌位
在桌子的旁边
还有专门放酱料的桌子
桌上还有各种酱料的介绍
这天我点的是
黑色黑豚里肌炸猪排午餐定食
(黒かつロースランチ)
价钱是1,250 JPY
如果不是平日中午来吃的话
点的价格就会贵个400 JPY
除了炸猪排之外
也有其他黑豚料理
如姜烧猪肉定食等
店内也有黑豚火锅
而小菜还有燻制而成的猪肉
以及各式丰富的小菜
菜单上还介绍了下
鹿儿岛黑豚的历史及由来
点完餐后大概过了15分钟
我们的鹿儿岛黑豚炸猪排定食
才陆续上桌登场
https://imgur.com/KnjcNOt.jpg
我们之中有两个人
点了黑色里肌炸猪排午餐定食
而另外一位点的是
黑色菲力炸猪排午餐定食
(黒かつヒレランチ)
https://imgur.com/rdOF90m.jpg
而这猪排的外皮
之所以是黑色
貌似是因为加入了竹炭的关系
中午的定食还会附上一杯饮料
我选的是乌龙茶
我们这天可能因为好奇心
大家都点了黑色的炸猪排
一盘黑色炸猪排中
还会附上高丽菜丝和柠檬及黄芥末
https://imgur.com/MygCDIR.jpg
这鹿儿岛黑豚里肌炸猪排
炸的外皮香酥
内部猪肉美味而多汁！
朋友的黑豚菲力炸猪排
其实也是蛮好吃的
但个人还是更喜爱
多一点油脂的里肌炸猪排
而酱料的部份
个人最喜爱店家特制的酱汁！
这里的特制酱汁
吃起来像是伍斯特酱的味道
酸甜中带有着些果香
而另一种沾酱
则是味噌沾酱！
也是相当的香
店家也有附上黄芥末
也可以尝试不同的口味
除了黄芥末/店家特制酱汁/味噌酱
店家这里还有海盐
搭配海盐的炸猪排
也是非常下饭的可口！
而这里的味噌汤
感觉较像是赤味噌
味道则是比较重咸了些
而生菜的部份
则有两种酱料可以搭配
分别是葡萄柚酱和日式酱汁
个人比较喜爱日式酱汁搭配生菜
而这里的洗手间也很用心
除了日本标配的免治马桶
还有免洗牙刷/牙膏/漱口水等
让有需要的客人可保持口腔清新
黑福多这里的炸猪排
用的是鹿儿岛产的黑豚
炸的真是外酥脆内多汁的好吃！
配上各种酱汁更是下饭！
顺带一提
这里的价格是已经含税
付款可以使用信用卡
对于客人非常方便