店名：タンドールバル カマルプール 木场店
地址：东京都江东区东阳3-20-9 铃木ビル 1F
电话：03-5633-5966
营业时间：11:00～15:00(L.O.14:30) 17:00～22:00(L.O.21:00)
个人平均消费：2000日币左右
适合去的时间：晚上
吃完要消化多久：三个小时左右
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印度魔力网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/362613413
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2021年8月，个人觉得在这个品项跟价钱下的综合评比，仅供参考：
主食★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
咖哩★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
配菜★★★★★★★★★☆ 8颗星
辣度★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
“印度料理有种魔力。”
印度料理总给人一种熟悉但又带点惊喜的体验，它总有着熟悉者一闻就知道的肉荳蔻、孜
然及茴香等香气，然而每间店又有几个特别的香味与搭配，让你大呼惊奇。如果你一而再
，再而三的吃印度料理，就会了解这种魔力。
而在这里吃到的馕坑鸭肉，可说是刷新了我对印度料理的美味极限。
馕坑酒吧位于木场，离清澄白河不远。它在孤独的美食家第四季出现，更是长年咖哩百名
店的常客之一。店名也很直觉，馕坑酒吧，就是让你喝酒配上馕坑烤出来的好料理。
馕坑并不难想像，它有点像是烤胡椒饼的圆形火炉，将饼贴在火炉上烤。据说台湾早期的
烧饼便是这样制成，有着特殊的味道，如今贴火炉烤的胡椒饼好找，但贴火炉烤的烧饼似
乎越来越少。
起司烤饼/菜单上写的印度披萨：680円。
第一次吃起司烤饼是在大冢的日本第一咖哩カッチャル バッチャル ，初尝时甚是喜欢，
但总觉得过于含蓄。尝了馕坑酒吧的起司烤饼才恍然大悟，原来是不够焦。
カッチャル バッチャル力求风味上的平衡，口味含蓄绵长，不过于刺激。馕坑酒吧的起
司烤饼倒是焦得刚好，以碳火般的香气平衡了起司的油腻，热呼呼牵丝奶香，单吃就停不
下来，不需任何搭配。
起司也给得豪气，也难怪称为印度披萨。若以烧肉的比喻来看的话，之前吃的起司烤饼大
概就像瓦斯炉烤的烧肉，馕坑酒吧的起司烤饼像是七轮碳火般多了一股焦香。
馕坑料理/菜单上写馕坑料理的最高峰：1230円。
这道是同行的有人点的，不得不说他是位深藏不露的专业饕客。因为我可能下一道就点咖
哩，要不是他点了这道我还真的错过了。
坦嘟里风味在外的三分熟鸭肉，外面微微烤过，姜蒜香气浓郁而不过冲，优格带来的淡淡
酸气让整体柔和许多。鸭肉脂肪感不重，肉质细腻多汁。在酸味的堆砌上用上了红酒醋，
加上花生碎粒。要说是印度料理也名符其实，但若弄小份一点说是道法国料理，我看也赞
同者也大有人在。
椰子烤饼：450円。
中规中矩，焦了的椰子丝更香一些。口味略甜，餐后上的话可能会被错认为甜点。
鲭鱼咖哩/当店名物：1250円。
是较为汤水的咖哩，刚入口心里就一个字“酸”，是柠檬的酸。这道算是个人觉得稍微平
淡的一道，鲭鱼特有的脂肪香气并不明显，那种感觉就是加水稀释的茄汁鲭鱼罐头，略略
辣口。我在想会不会日本人觉得很新奇呢？不过对我来说就是很可惜的一道，不太推荐。
但若配酒呢？或许是不一样的风味了，可惜这次骑车，下次若搭车前往，一定要点杯啤酒
配配看。