店名：根室花丸回转寿司 JRタワーステラプレイス店 (STELLAR PLACE店)
地址：北海道札幌市中央区北5条西2丁目ステラプレイス6F
营业时间：11:00 ～ 22:00 (LO21:30)
推荐食物：干贝握寿司、巨大牡丹虾握寿司、炸鸡
官网：https://www.sushi-hanamaru.com/
造访日期：2019/08
好读图文板：https://littleskyworld.com/sushi-hanamaru/
到北海道吃海鲜，几乎是所有人会做的事，但是同行友人不吃生鱼片时，回转寿司的选
项就得打叉吗？
错了！可以去根室花丸回转寿司，除了可以吃到美味寿司之外，现点热食、炸物拉面全都
有。当季水果跟甜点也都会出现在转盘上喔～大人、小孩跟大小孩?都能满足～
甜虾握寿司
我是个很爱吃虾的人，所以甜虾握寿司是必点菜色，每贯寿司的上方都放了两支粉橘色的
甜虾，虾肉柔软香甜、很新鲜的虾味。
如果是喜欢芥末的朋友，在点餐时，记得在纸本的单子上画上，加入芥末，这样芥末就会
直接放在生鱼片的下面。
海胆军舰
看网络上的评价优劣参半，算是有点小紧张的还是给他点下去，因为实在很想吃海胆呀！
还好两次吃到的海胆都不错吃，是浓郁的海胆特有香气，没有药水味。(之前在关西的回
转寿司店吃过～很腥的海胆，有点惊吓到。)
蟹味噌军舰
这是朋友推荐～所以一起点来吃看看。能够一次品尝到蟹肉的滋味跟蟹膏浓郁的鲜味，两
者口感不太一样，合在一起吃～算是有些特别。
干贝握寿司
干贝尺寸～巨大到吓人，把寿司饭都盖住了，如果是爱吃干贝的人一定要点。干贝的甜味
跟鲜味都很明显，重要的是口感我很喜欢，稍有咬感，不是一咬就软烂的那种干贝。
我想～这也会是我下次去～会点的握寿司之一，CP值很高。
巨大牡丹虾（特大ぼたんえび）
看到“巨大牡丹虾”的时候，其实就很想点来吃～但是价格不太便宜，于是等到第二轮的
时候，才点一个来吃看看。
上桌的牡丹虾超级有气势，风味比起甜虾更为丰富，肉质有弹性，边吃边有满满虾味，也
是相当新鲜。
第一次吃的时候，师傅把虾膏取出来放在军舰寿司上，原来一份牡丹虾可以有两种吃法呀
～
第二次吃的时候，师傅只给了我们一贯寿司！？可能那只虾没有虾膏～但是瞬间感觉份量
上有些不同。
第三次点的时候，师傅把整尾牡丹虾都给我，还附赠一个空白的军舰寿司，是～自己来的
意思吗？
感觉每个师傅的做法都不太一样，第一个师傅的巨大牡丹虾让人最享受呀～都处理好给我
吃！第三个师傅把整尾牡丹虾都送给我，看起来也很不错～～但是，第二个师傅…是把我
的军舰寿司拿去哪了呢？还是本来军舰就是送的呢？
带筋鲑鱼子握寿司
这个也是网络上很多朋友推荐之一， 使用的是完整的鲑鱼卵，保留了筋膜，据说口感比
起粒粒分明的鲑鱼卵~吃起来有嚼劲。
因为是根室花丸的原创握寿司，相当特别，所以爱吃鲑鱼卵的朋友就点来吃的，但是我就
没有尝试了。
炙烧鲑鱼握寿司
第二次跟老公去吃～因为他不吃生鱼片，唯一能接受的就是炙烧系列跟熟鱼片或沙拉寿司
。只能看我狂吃～高价盘子的握寿司～
炙烧鲑鱼表面烤的色泽非常的美，生鲑鱼的粉橘色、微熟的橘红色跟部分梅纳反应后的焦
褐色，看了让人食指大动。肉质入口即化，我跟老公都满喜欢的。
沙拉军舰
相信～应该不多人会点的沙拉军舰！没错～如果你的同行友人不吃生鱼片，其实他们家的
沙拉军舰也好吃，我们吃完一盘后，最后我老公又点了一盘来吃。
豆皮寿司
简单的豆皮寿司一样美味，豆皮虽然偏甜，但是吸满了汁液的柔软豆皮，搭配上根室花丸
的醋饭一起吃，真的很好吃。豆皮寿司是我老公的最爱呀！
蒲烧鳗寿司卷
这是老公盯着转盘时选到的惊喜之一，总共有三小个，每个上面有一片蒲烧鳗，寿司卷里
还有包馅，吃起来除了蒲烧鳗的肉香、油脂香跟炭烤香气外，内馅的食材让整个寿司卷的
风味更具层次。
跟不吃生鱼片的人来吃回转寿司也能尝尝店家不一样的菜色，也很有趣～会意外吃到不少
好吃的料理呢！
这让我想起《俺の家の话》（我家的故事）中，开拉面店的爸爸其实一点也不爱吃拉面，
他说：好吃的拉面店，也会需要像是我这样，其实不是喜欢拉面的人的意见吧！
炸鸡
日本的炸物真的都好吃，第一次跟朋友来点过，这次带老公来也点了～一样的多汁好吃～
每一块的皮都很香脆，超级推荐！
北海道哈密瓜
夏季来北海道怎么有不吃哈密瓜的道理？
在根室花丸也点的到水果～～其实果汁跟杏仁豆腐都点的到～～还有，很多甜点看起来都
很好吃！北海道甜点也是一极棒，大推荐～
最后，吃完回转寿司不少人都有的仪式，就是排好盘子来拍张照片。
建议想吃又不想排队的朋友，最好是一早开门就去，我们吃饱要离开根室花丸时，外面已
经排了不少人；看过他人分享晚上去吃，要排上1-2小时，真的太折磨人了。
位于 STELLAR PLACE 6楼的根室花丸～以便利性跟好吃程度来说，以后如果跟家人或朋友
去北海道玩时，根室花丸应该会是我的首选。
从札幌站内出来后，只要顺着内部的连接通道前往，就能到达～完全不用担心风吹、日晒
、雨淋跟积著厚雪的日子。
而且～在根室花丸饱餐一顿后，如果要移动去小樽或是在札幌车站内的商场、百货公司血
拼，都相当方便！
说到小樽，就不能不提到～每年举办一次的小樽雪灯之路，2021年好像因为COVID-19疫情
关系中止了，呜呜～超级美的～也超冷的～还有也超滑的～之前在六花亭前面跟家人跌得
四脚朝天。