店 名：杭州饭店
地 址：新潟県燕市燕49-4
营业时间：[平日]11:00～14:30 17:00～18:50(L.O.)
[假日]11:00～18:50(L.O.)
休 日：周一
推荐食物：拉面
官 网：N/A
干净分享：http://niigata.tw/kosyuhanten/
新潟五大拉面系之中，最得我心的就是这背脂拉面
听名字可能会觉得很油腻，但其实一点也不会，连续五天去吃我也OK的!
杭州饭店号称是背脂拉面的发源店，最近还得到了米其林餐盘(Plate)的认证
它的停车场超大，至少停个50台车没问题
这个武汉肺炎尚未退去的这时候
周末用餐时间的排队人潮还至少是首图再长2-3倍，可见其人气
这次带一位已经买车但还没开始驾驶的阿辉学弟来吃，日本人28岁博班单身，有兴趣请DM
我w
餐厅水杯上面印Morozoff，凸! 一看就知道是布丁杯，看来杭州饭店的人们嘴巴也很厉害
嘛吃摩洛佐夫哩…
阿辉学弟点的是大盛，其他两碗是正常份量…看得出来吧?
上面也有提到，乍看之下超油腻样，但其实是一碗很温和的以酱油为base的拉面
拉面是手打粗面，有点类似台湾刀削面的细版，和这碗面搭配起来绝妙绝妙
其实除了拉面外，第2顺位选择是加点煎饺，我们每次必点，煎饺外面有点不拘小节但味
道实在
接着是炒饭，要是没有带第3个人来，我们通常是没办法再多点炒饭低
但上次听到一个燕三条这边的菜刀学弟在讲(他唯一的兴趣就是磨菜刀，应该是单身)，他
来只会点炒饭
这次吃起来的确是不赖，就算摆在台湾应该也有中间再上面一点点的水准，跟鼎泰丰和秀
兰之类的是没办法比就是了ㄎㄎ
吃完之后阿辉弟说口渴，又开车开了30公里，带他去喝好喝的飘浮咖啡
这样周一起又可以要他帮我写实验记录了嘿嘿嘿…
新潟卖背脂拉面的店很多，不管吃哪一间，最后请一定要去燕三条的“杭州饭店”吃一次
，一定不会后悔der
JR弥彦线“西燕”駅徒步10分钟