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Nikka Whisky 威士忌仙台工厂宫城峡蒸馏所距离仙台市中心约半小时车程
距离东北有名的作并温泉不远
宫城峡蒸馏所提供免费见学跟试饮，是爱酒人士们来到东北不能错过的私房景点
简单分享Nikka威士忌宫城峡蒸馏所交通、见学流程限定威士忌等～
Nikka威士忌宫城峡蒸馏所怎么去？交通方式
Nikka Whisky 威士忌仙台工厂宫城峡蒸馏所
宫城県仙台市青叶区ニッカ1番地
开放时间：9：00～16：30
免费见学预约(日文)：https://distillery.nikka.com/miyagikyo/reservation/
＊受疫情影响目前没有开放
前往Nikka威士忌宫城峡蒸馏所，最方便的就是自驾啦～
我们这趟就是自驾前往，从仙台市中心前往大概半小时就到
但如果想在现场喝酒，不想开车去的话，也可以考虑使用大众交通工具前往
每周六日与国定假日，从JR作并站有开往Nikka威士忌宫城峡蒸馏所的免费接驳巴士
免费巴士时间请参考官网：https://www.nikka.com/guide/miyagikyo/access.html
另外还可以从仙台车站搭巴士前往，请搭乘前往作并温泉的市营巴士(作并温泉行き)
在“Nikka桥 ニッカ桥”下车，车程大约一小时
宫城峡蒸馏所，是日本威士忌之父 竹鹤正孝继余市蒸馏所后建造的第二间蒸馏所
竹鹤政孝出身酿酒之家“竹鹤酒造”，年轻时曾前往苏格兰学习威士忌酿造的相关知识
学成后回到日本，历经各种艰辛，创办Nikka威士忌，打造出余市蒸馏所、宫城峡蒸馏所
是日本发展威士忌的关键人物，故被后人称为日本威士忌之父
2014年时，NHK的晨间剧“阿政与爱莉”拨出后，余市威士忌卖到缺货，在拍卖上登上高价
来到宫城峡蒸馏所，这里也有宫城峡蒸馏所才能买到的宫城峡蒸馏所
据爱酒的日本朋友说，宫城峡蒸馏所限定在日本拍卖上价格也很高
宫城峡蒸馏所采用红砖建造，建造当时遵循竹鹤先生的理念，将电线地下化
维护周边自然环境，不砍除太多树木，让这座位在山间的蒸馏所感觉格外清幽
宫城峡蒸馏所的见学，每半小时有一梯导览，记得务必事先上网预约
免费见学预约(日文)：https://distillery.nikka.com/miyagikyo/reservation/
我们这天一大早就跑来，完全没其他人，只有我们参加
走进游客中心，看到很大的蒸馏釜～
见学中心的报到柜台后方就是整架的威士忌～爱喝酒的友人这时已经眼神发亮
在第一站游客中心，可以简单了解威士忌的酿造方式
参加这里的见学导览，除了有工作人员带领外，还会拿到一台语音导览
这里有中文导览唷！
基本上工作人员的解说跟语音导览差不多
只是工作人员说的是日文，听中文版当然比较好懂
见学流程的第一段，会先看一段约十分钟的影片
然后再由工作人员带领参观厂区(约半小时)
一开始看的影片简单介绍宫城峡蒸馏所的起源、威士忌的酿造工序
竹鹤先生希望宫城峡蒸馏所跟余市蒸馏所酿造出的威士忌能有不同的个性
最终目标是将来自不同蒸馏所生产的不同风味原酒，混合出风味更多元的威士忌
所以在宫城峡蒸馏所使用与余市蒸馏所不同的科菲式连续蒸馏器
以间接蒸汽蒸馏法进行蒸馏
这里酿造两种威士忌，一种是有水果香味、风味温和的麦芽威士忌
另一种是传统的谷物威士忌
参观厂区，先经过有尖塔屋顶的干燥楼，来到生产麦汁的楼房内
麦汁经由精密仪器监控，调整糖度
参观时都能闻到原汁的香气呢～但此区禁止拍照，没有真相
科菲式连续蒸馏器不开放参观，但我们参观了另一栋蒸馏楼
有别余市蒸馏所以炭火直接加热，宫城峡蒸馏所以低温蒸气间接加热进行蒸馏
以这种方法蒸馏，可以酿造出口感清爽的麦芽威士忌
经过二次蒸馏后，大约会得到酒精浓度63度的蒸馏液，之后再进行储藏
在蒸馏楼里能直接试闻蒸馏液，香气相当突出～闻了都要醉了
园区内有一座在阿政与爱莉中曾出现过、被使用拍摄的蒸馏釜
来到原酒的储藏室，可以试闻储存长度不同的原酒，熟成时间越长真的越香～
工作人员说女性普遍比较喜欢熟成五年的原酒，男性则是十二年
直接现场试闻储存原酒的酒桶
见学的最后一站是爱酒人士们最期待的，就是免费试喝啦！
免费试饮前，工作人员先简单介绍今天提供的免费试饮酒
这天试饮的有三种酒，宫城峡的招牌“宫城峡”单一麦芽威士忌、调和式威士忌“SUPER”
与青森工厂酿造的苹果酒“APPLE WINE”
在试饮吧台上会摆放许多小酒杯，每人以一杯为限
试饮区还提供免费的冰水、气泡水、冰块与果汁，让大家依照自己喜好品尝威士忌
对酒颇有研究的朋友已经迫不期待喝了起来，完全进入自己的世界了XD
怕威士忌太烈，女生们也可以试试看这里的苹果酒
虽然酒精浓度也很高，但我觉得蛮顺口，加一点气泡水调淡更好入口
只试饮三种觉得不够过瘾？没关系，这边还有付费试饮区！
想喝更高级的宫城峡蒸馏所限定、余市威士忌等等都在这里
可以先试闻看看再决定要付费喝哪一款
宫城峡还有三种风味不同的威士忌
这里的付费试饮价格很合理，种类有很多，喜欢威士忌的人可以一次喝到爽
身为超弱的威士忌初心者，我们决定点几款大家分著喝
最右边的宫城峡蒸馏所限定，是这里卖最好的威士忌，还每人限购三瓶！
左边三只不同口感的宫城峡也很受欢迎
我平常只爱喝甜的梅酒、柚子酒、白酒，对威士忌真的是超级初心
借由这趟走访宫城峡蒸馏所，对威士忌有了更多认识
试喝多款后，突然发现威士忌好像也不错喝
但风味太强烈的余市我还是不太能接受，喜欢温和一点的宫城峡
试饮区旁的商店
来到这里必买的就是这款宫城峡蒸馏所限定了～每人限购三瓶，非常热门
三款不同风味的宫城峡也很受欢迎
怕买一整只喝不完，想浅尝或是想送朋友的话，推荐购入小瓶版本，非常可爱
除了酒之外的伴手礼种类也不少，最热门的是迷你酒桶装的巧克力
酒桶用木材制作，质感很好，差点手滑
比较可惜的是在这里买酒无法退税，但在这里买绝对比台湾买便宜超多！
据说台湾是把日币当台币卖，差价不只一倍，喜欢威士忌的人记得买起来啊～
让大家拍照留念的造景区
商店旁展出的竹贺先生的实习笔记，字很好看耶
参观完宫城峡蒸馏所，带着舒服的微醺离开～
自驾前来的朋友记得喝酒不开车、开车不喝酒唷，回程驾驶记得让没喝酒的人来当唷