店 名:鸭汤拉面
地 址:京都府京都市东山区祇园町北侧329
营业时间:11:00–15:00 17:30–21:00
休 日:周一二
推荐食物:拉面 沾面
图文: https://auntie.tw/duck-ramen/
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这次去的这家“只园鸭汤拉面”已经在口袋名单中一阵子了,这次去京都待了两天,终
于有机会去尝尝这家鸭汤拉面,店名很特别,没有日文,
只有一只鸭与一碗拉面的emoji图案,有写Duck Ramen,
不知道的人还以为这到底是什么神秘暗号,哈哈,原来是家拉面店啦!
这家鸭汤拉面好像是另外一家知名拉面的姊妹店还是另外一系列拉面店之类的,
所处位置也很隐密,可以从只园快到八坂神社的小巷弄弯进去,
这次是从后面的巷子钻进去的。
走进去就是像这样的窄巷,不要怀疑,走进去就对了!
店里位子也不多,用餐时间去很容易坐满满,一点都不像拉面店,真的很像酒吧。
因为接近中午休息时间才去用餐,所以客人已经走得差不多了,店里就是那么小!
菜单也是用图示标示,不过店员会用英文解释,加蛋就是画颗蛋,
樱桃酱就是画樱桃,要多加肉片就是画肉片,真的还蛮有趣的。
这次点了沾面,有柳橙酱还刨上一点柳橙皮,记得鸭肉还可以选烟燻还是原味喔!
食量大的男生还可以加点饭,看到隔壁的日本男生吃完沾面后还把白饭倒到沾酱里吃,
唏哩呼噜的感觉好美味喔,可惜吃不下啦!
吧台的另外一头还有用像咖啡壶煮的不知道什么东西,不过吃到最后大家就会知道了!
鸭肉沾面
不得不说,他们家的鸭肉处理得很好,真的很软嫩,其实平常不太爱吃鸭肉,
除了烤鸭之外的鸭肉都觉得很容易柴柴不好吃,不过他们家的鸭肉片又软又嫩,
配着拉面一起吃真的很棒!
面条是扁面,看起来还蛮像荞麦面的,看得到颗粒在里头。
沾面汤头也带着鸭汤的香气,还加了碎洋葱在里头,口味偏重,但是很好吃喔!
最后还会上一壶鲣鱼高汤,就是用刚刚很像咖啡壶的东西煮出来的,
可以倒在沾面剩下的汤汁里喝,本想说这会好喝吗!?
不过还真好喝,喝起来更顺口,认真不骗人!
这家鸭汤拉面的口味个人真的很爱,有别于一般的豚骨、鸡汤拉面,
口味是很特别的鸭汤,装潢设计也别出心裁,地点也很好,只是隐密了一点,
请大家来到京都请务必一试这家超特别拉面店呀!