[食记] 豚太猪排(多与成藏比较)

楼主: s9303480 (momo)   2019-08-27 20:11:24
豚太猪排不专业食记
心血来潮刚好时间配的上就去一品传说中排名第二的猪排。
以下都是个人感想。
因为高级猪排才吃过两次所以有部分会跟刚搬迁的成藏比较。
先讲结论:成藏>豚太
(先跟豚太的粉丝们说声抱歉,这是个人感想。)
今天无聊想说来找找高田马场附近的食物,恰好发现豚太还在高田马场,于是大约在5:35
抵达现场,已经有不少人在排队,5:50我们被领进店里。
豚太的店是老店,油味有点让我感到不适。位子就是一般日本小店,不怎么宽敞。
我很幸运的刚好是第一轮入场。
附上菜单
https://i.imgur.com/KWnQcsk.jpg
https://i.imgur.com/xZgTNPV.jpg
豚太的师傅是老师傅看起来年纪颇大,即将进入有生之年系列,喜欢的版友们建议快点选
好时间再次造访。
我选了比较肥的特餐。
价钱2160日币
价钱是成藏的1/3
https://i.imgur.com/OVxVDyK.jpg
https://i.imgur.com/suMivlm.jpg
https://i.imgur.com/727wbHM.jpg
第一口入口大概就是比较细致的猪肉,如果是过去的我可能会觉得肉质细致,但是因为上
次的对照组是成藏...所以觉得肉质差强人意。
不专业吃货只能品得出来肉质差异,并不了解油炸技术,基本上两间店都不会让我感到油
腻,也都是一口接一口。
但是油花跟瘦肉的细致度就非常明显,成藏是一整块有种入口即化的fu,但是豚太吃得出
肉的颗粒(不好意思语汇低下难以找到好的用词形容)
豚太份量的话很大,差点吃不完XD
完食了以后6:30出去
看到队伍越来越长,翻桌率也很快。
建议5:30到刚刚好(?
店内舒适度:成藏
价位:豚太低
肉质:成藏(价位在那里)
份量:豚太多
CP:看个人,我可能会选赤神吧,高级一点想吃成藏。
以上是不专业心得

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