店 名：grill swiss
地 址：东京都中央区银座3-5-16、炼瓦亭的旁边
营业时间：[月～土]11:00～20:30(L.O.)
[日・祝]10:30～20:30(L.O.)
休 日：不定休
推荐食物：吉列炸猪排咖哩饭
最低消费：饭或定食等正餐约一千多日币
官 网：http://ginza-swiss.com/
吉列炸猪排是种在日本的洋式炸猪排
跟日式炸猪排有微妙的不同
强调猪排裹上大量的面包糠炸的喀兹喀兹
原本来到银座我想要吃百年老店"炼瓦亭"(1895)的吉列炸猪排
但很可惜当天扑了个空，遇到炼瓦亭店休
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后来看到旁边的店也排了很多人
而且也有卖吉列炸猪排
那家店便是"grill swiss"
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grill swiss
从昭和20多年便开业至今
店里面能改受到昭和时期洋食馆风格
毕竟是老店，服务不错
在排队的时候店员便先询问每一组客人有多少位
遇到我是国外观光客的时候
也先在我排队的时候就确认我要点什么餐
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我向店员询问说有卖吉列炸猪排吗?
店员说有，并指著菜单(吉列炸猪排咖哩饭的地方)
但我问他是否有纯吉列炸猪排饭或是定食，不要咖哩
店员很抱歉的说它们都有含咖哩
但毕竟当时肚子已经很饿再加上附近似乎也没有第三间吉列炸猪排的店家
所以我还是跟店员说那没关系，就点吉列炸猪排咖哩饭吧(一千多日币)
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吉列炸猪排咖哩饭
大量的高丽菜丝、吉列炸猪排、咖哩饭、酱菜
炸猪排的部份肉是带一点点粉红色
代表猪肉是炸到刚好熟的时候便起锅
肉质的熟度最好入口软硬度
酥脆的面衣，配上咖哩饭很下饭
高丽菜的部份可以等吃到猪排与饭一半时，爽口用的
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店 名：佐藤养助
地 址：东京都中央区银座6-4-17
营业时间：[一～五]17:00～02:00
[六・日]10:30～22:00
休 日：年末年始
推荐食物：乌冬面
最低消费：最基本的乌冬面约一千至两千多日币
官 网：https://www.sato-yoske.co.jp/shop/ginza/
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佐藤养助是1860年创立的手打乌冬面百年老店
至今已经传到第八代
还保有全手工制面的传统
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虽然是百年老店，不过现在也有现代化地经营
各地也有展店，甚至台湾也有其分店(应该在台北南京东路)
但乌冬面的品质相信没有因此变差
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进到店里面，脱鞋，走进和式榻榻米
空间相当宽敞，也有衣架与坐垫可以使用
点菜前店员会先上热茶还有点心(炸面条)给顾客享用
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我点的是小份乌冬面配胡麻酱汁
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面条相当Q弹、爽口
这次来日本吃了不少美食
这间的乌冬面是少数让我印象深刻且会想要再吃第二次的美食
很对我的胃口
可惜只点了小份
之后有机会看可否二访再吃一次
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