[食记] 冲绳 港川外人住宅街 鸡汤拉面屋

楼主: paulyear (阿一)   2019-05-16 23:21:51
店 名:鶏そば屋いしぐふー
地 址:冲縄県浦添市港川2丁目13
营业时间:10:30 -14:00;17:30 – 20:00 (周一公休)
完整图文版:https://paulyear.com/minatogawa-stateside-food/
第二次来冲绳,依然有满满的口袋名单,
像港川外人住宅街就一直很想去,旧美军宿舍的可爱平房,
变身一家家特色餐厅,首先第一家是结合冲绳面与鸡白汤,
还有野菜吃到饱的在地美食~初代冲绳面王 鶏そば屋いしぐふー
港川外人住宅街位于冲绳浦添市,
在那霸市和美国村北谷的中间,可适合作为去程和回程中的暂留之处,
就在冲绳最主要的干道附近,若想来还是自驾开车比较方便,
虽然外人住宅区的餐厅多有停车场,但一般位置都不多,很容易停满,
我们这次是停外面的大停车场,再慢慢散步进去比较安心。
停车场Map code:33 341 362*38
若想搭公共汽车前往搭单轨电车到旭桥站,
从2号出口出来到公共汽车总站,坐28号、29号巴士于第二城间站(大谢名向)下车,
港川外人住宅就在浦添文化会馆和加油站之间。
从名称中的外人就知道这里曾住着外国人,
此地过去是美军眷属居住的地方,现在则集合了许多生活杂货店与特色餐厅,
变身洋溢异国风味的特色购物街,建筑就是传统美式可爱的小平房,
彩绘上不同色彩后变得更加亮眼,也是很多日本网美会来拍照的IG打卡热点。
虽然我们来的这天台风正逼近冲绳,
还好只有边缘扫过,风比较大雨小小的,当你看到显眼的红色初代冲縄そば王招牌,
代表你已成功来到鶏そば屋いしぐふー,位置就在港川外人住宅街中的40号,
朴实纯白小屋前有规划了一些停车空间,但位置不多,建议还是停外面比较妥当。
虽然这天台风来生意依然很好,先到一旁舒服的候位小房间等待片刻,
房内准备了冲绳相关杂志让你可以翻阅,大约等10分钟就有服务人员来带位。
用餐地点就在过去的老平房中,因为客人很多就不好意思乱拍,
有一般座位,也有开放厨房边的吧台座,进去你会发现一排很壮观的筷子架,
那都是店内常客所特别留下来的,可见当地人对鶏そば屋いしぐふー的喜爱。
鶏そば屋いしぐふー很贴心提供中文菜单,
它曾获得第一届冲绳面冠军,汤头主要以冲绳山原地鸡和贝类等食材熬煮,
鸡肉有椒盐和卤汁两种不同调味,另外搭配鸡蛋拌饭、锅贴、饺子、馄饨等附餐,
还有很特别的涮冲绳野菜吃到饱,大多套餐都是千円有找,价格相当平实。
野菜吃到饱位置就在大门边,
各式各样的冲绳在地野菜随你夹,一旁也有介绍野菜效果的清楚插图。
第一次来不用担心不知道怎么吃,菜单里面就有涮蔬菜的享用方式,
先选择你想要吃的蔬菜种类,然后把蔬菜放到筛子上放入高汤中
(高汤跟面一样都是鸡白汤喔),烫个20秒就能拿回桌上品尝了。
涮好青菜回来,桌上也冒出满满美食,
有没有发现面都是用质朴的陶碗装盛,还没吃就先感受到浓浓的冲绳风味~
涮青菜加上鸡高汤的鲜味变得好吃一些,因为日本餐点菜都不多,可趁机多吃点。
先来试试人气套餐的煎饺锅贴,随锅贴附上饺子酱和辣油,
底下煎的带点微焦,咬下充满汤汁,但里面包了料不多,所以还好
小小份但视觉效果不错的拌饭,白饭中有卤鸡肉,中间是一颗金黄生蛋,
先用筷子戳破看蛋黄慢慢留下,再好好搅拌,品尝鲜美鸡肉与鸡蛋香气。
最后是主角特制面,包含椒盐鸡和卤汁鸡肉,也可说是综合口味,
舀起完全不油腻的白色汤头,
入口感受融合鸡肉与贝类鲜美的疗愈滋味,再来大口享受充满弹性的冲绳面。
椒盐鸡肉带点胡椒香气,可以尝到鸡肉纯粹的甜味,
卤汁鸡肉则多了特别的香气,肉质都很有弹性,很好吃。
不愧是第一届冲绳面冠军,不同于一般冲绳面都是配猪肉,
鶏そば屋いしぐふー~Q弹面条配上清甜鸡汤的温暖好面!
作者: DEMO123 (FLY)   2019-05-17 17:25:00
这家好吃

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