店名：麺屋武蔵 二天 池袋店 （めんやむさしにてん）
地址：东京都豊岛区东池袋1-2-4 TⅡビル 1F
电话：03-6914-2634
营业时间：11:30～22:30
个人平均消费：1100円日币左右
对我来说：炸鸡好吃
适合去的时间：晚餐
吃完要消化多久：三个小时左右
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妈妈猪排网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/354185759
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2019年3月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
面体★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
汤头★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
份量★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
“有点像台湾家家户户的妈妈煎猪排呢～”
前阵子太太跟日本朋友在池袋逛街时，日本朋友提起了这里有家拉面店在推特上被说有着
很像台湾口味的煎猪排，或者是类是炸排骨那样的配菜。那时候太太心里想的是每次坐台
铁时会吃的那种排骨饭，但实际吃过一次之后，便推荐我也来吃吃看，因为她说很像我家
里会裹薄粉煎的那种炸猪排。
于是我便找了一天晚上，跟太太重回池袋吃吃看这家拉面店。抬头一看，原来是面屋武藏
二天阿～
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这里先说说面屋武藏，我记得台湾也有面屋武藏，不过在日本的面屋武藏却是不同分店有
不同的称号。像是面屋武藏二天，或是武仁、武骨或虎啸等等有着狂气的名字。当然也有
只用面屋武藏四个字的店家，好像新宿就是本店的所在地。而每家不同称号的店家，其主
打的料理都风格迥异，有的是厚切，有的是油炸，有的甚至做起了咖哩沾面来。不少拉面
社团有对面屋武藏各系列的主打进行分析，有兴趣的朋友可以去找找看。
而二天，便是以炸物为主打的店家。
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当然，这么狂的店家，当然有三天的出现啦。不过那是上个月吃的，现在听说就没有牛天
了。
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二天拉面：1100円。
太太一直推荐我这家，吃起来很像台湾牛肉面馆里面会出现的排骨面，而且是把炸好的排
骨放到面里面那种。看着这碗面的我很好奇这薄炸猪排怎么来的，便问了二天的厨师，得
到的却是很有趣的回答，就是店里有一家特制的油炸机器，专门在炸这薄薄的猪排。
面屋武藏的面体并不出色，以中细面呈现，碱味稍重，也因此弹性算足。据说有一家面屋
武藏专精于制面，我想应该会比这家好上许多。汤为酱油底，有点类似二郎系的汤，但油
脂少了一些，口味重了一些，一样是我喝不完汤的一碗面。倒是薄炸猪排好上一些，虽然
泡在汤里，但没有像天妇罗乌龙面那样很快泡软。面皮吸了一点汤之后还有些脆，倒是增
添了不少咸味，单吃还真的像台湾家庭里的太白粉煎里肌，但少了一点蒜味多了芝麻的芬
芳。
不过看起来还真的有像炸鸡排，会不会是这样才让日本人觉得有台湾味呢？
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吃完之后淋上金桔醋，有点吃完炸鸡排后喝金桔柠檬的感觉。
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鸡天沾面：930円。
这是太太点的，问起太太为什么点这碗，太太说不想把炸物泡到汤里。。。。
我吃了一块鸡天，味道还满好的，多汁软嫩酥脆，看来炸鸡还是日本的强项阿。