直接看影片
https://youtu.be/o0eObC2ur5A
日本Mister Donut于2019年1月9日推出新产品
“misdo meets Toshi Yoroizuka”巧克力系列甜甜圈
与日本米其林三星甜点职人铠冢俊彦Toshi Yoroizuka
合作推出五款甜甜圈新品 大家这阵子旅日可以买来吃看看!
Mister Donut我想大家都不陌生
如果对日本的Mister Donut有兴趣的话
最下面有官网连结可以看看日本跟台湾的产品异同
这次吃的三款甜甜圈都是波堤系列的
1. Yoroizuka双层巧克力波堤
双层巧克力波堤我想大家应该都吃过
这款合作限定的双层巧克力波堤
不同之处在于巧克力稍微没那么甜
还有点缀了开心果碎片增加口感
基本上我个人很喜欢这款
2. Yoroizuka白巧克力波堤
一样是巧克力波堤为基底
夹心是巧克力甘纳许 淋上白巧克力
这款就有点偏甜的 特别是白巧克力的部分
微酸的蔓越莓干有稍微拯救到整体
但吃起来是比较容易腻的感觉
3. Yoroizuka焦糖巧克力波堤
最后如果是焦糖控的话 应该不能错过这款
中间是焦糖鲜奶油夹心
一样是巧克力淋酱撒上糖炒过的核桃
我个人觉得糖粉在视觉上有加分
但一样偏甜 我想女生会比较喜欢
最后"铠冢俊彦Toshi Yoroizuka"是谁呢?
老实说我原本也不知道 但查了一下好像真的蛮厉害的
出生于京都 曾于瑞士 澳洲 法国 比利时修习八年
第一位在欧洲米其林三星餐厅担任主厨的日本人
2004年回国后在日本国内开设了自己的餐厅
“Toshi Yoroizuka”目前有五家分店
网络上也有些食记 有机会再去吃看看!!!
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日本Mister Donut
https://www.misterdonut.jp/
"misdo meets Toshi Yoroizuka"
https://www.misterdonut.jp/m_menu/new...
“Toshi Yoroizuka”
http://www.grand-patissier.info/Toshi...