店 名：山田观光物产馆“雏鸟”（山田観光物产馆“とっと”）
地 址：岩手県下闭伊郡山田町大沢2-19-1
营业时间：9:00~17:30
休 日：周二
推荐食物：各式海鲜都很推荐
最低消费：此篇文章为岩手县邀访，费用皆为岩手县支出，
但私下有询问吃了这么多，到底花费多少？答案是平均一人才花了两千多日币。
官 网：http://www.yamada-kankou.jp/totto/
部落格网址：https://goo.gl/b8MWxm
当地人士带我们到达岩手县邀访的第一顿用餐处，下车后我丈二
金刚摸不著脑袋，行程表上明明写着今日午餐预计在观光物产馆
里享用烤海鲜，但眼前无论横著看竖着看，都是栋工地中的组合
屋，我一边狐疑着，一边随大家进入组合屋内。
走进屋里，首先看到墙壁上贴满到访名人的签名，及张张齐排室
内的木制桌椅，没有太多人，仅有一组访客坐在角落细语。
口译小姐与导游先生领着我们来到冷藏柜前，说里头的东西通通
可以选，通通可以吃，低头一瞧，扇贝、牡蛎、淡菜、赤皿贝，
冷藏柜里几乎是有壳贝类，而且一张一合著，正宣示自己有多么
新鲜，有多么美味，但生猛海鲜有什么稀奇的？我看了下价钱，
眼睛瞬间睁大，这边这么大一袋的牡蛎只要五百日币？那边那么
大一袋的赤皿贝只要三百日币？在距海遥远的京都市，不，就算
是在京都府海边的舞鹤港，也不曾看过这般价位。
山田观光物产馆的利用方式，是提着水桶先挑选食材，再提到柜
台结帐，并将水桶交由馆方人员处理摆盘，食用方法分为烧烤、
蒸煮及生食三大项。导游先生递给我们一人一只水桶，要我们想
吃什么就拿，每个人兴奋地挑选起来，我却只拿了一份生食生蠔
、一袋从没尝过的赤皿贝、一颗扇贝与一颗烤牡蛎，就带着水桶
去结帐。站在柜台旁的导游问我怎么如此客气，他不知道的是，
长年面对走进居酒屋，就会点满一桌菜而吃不完的外子，我早养
成绝不一口气灌满自己的习惯，于是礼貌回答吃不够追加即可，
真的不是客气。
回到座位等待，馆方人员帮忙将烧烤扇贝摆放在烤炉上，再拿出
瓦斯炉，接连摆出脸盆大的铜锅，我擦擦眼镜，我们一行也才五
人，这么大的锅，还两锅，怎么可能吃得完？没想到馆方人员摆
好蒸煮锅后追加一句：“厨房里头还摆着两锅。”
我的老天爷，我只拿了那么一些，怎么上来这么多？是谁！究竟
是谁拿的！我心底大喊这根本吃不完，与同行采访者面面相觑，
彼此眼神多了份恐惧。
一行人中只有我选了一袋生食生蠔，虽然也有带壳生蠔的选项，
不过既有已拨好的，也懒得脏手。生蠔独特的铁锈味伴随鲜美，
滑溜溜地一口下肚，让喜爱生蠔的我大感满足。
没多久，炉上的扇贝也熟了，照职员指示，避食扇贝黑色内脏处
。硕大贝柱甘甜，一颗接一颗豪迈地吃著，所有人都忍不住摀嘴
瞇眼。
装满赤皿贝跟牡蛎的蒸煮海鲜锅跟着起锅，掀开锅盖就传来一股
贝类香气，煮熟的牡蛎水嫩，但更叫人惊艳地是赤皿贝。
外型内在都像小型扇贝的赤皿贝，主产于东北，在日本其他区域
极为少见，味道上像浓缩过后的扇贝，有其独特鲜香，在大家都
已吃饱，陆续放下筷子后，已满腹的我还是忍不住一直挑出赤皿
贝品尝。
不过，是谁！究竟是谁拿了这么多！看一锅接一锅送上，每个人
都喊著投降，只有实在不喜浪费食物的我，和年轻力壮的导游先
生，直到最后一刻依然努力想清光锅内。
最后成果，就是大家吃剩的壳，竟装满两大桶十五升的水桶，摸
摸肚子，暗暗希望明日可别起痛风，起身逛逛贩卖部，看看岩手
县当地物产，也顺便消化一下沉甸甸的胃。突然地与柜台小姐眼
神交会，她微笑地看着我，心想这时该讲些什么吧，便向前攀谈
。
问为何此处名为“とっと”？是我所知日文雏鸟之意，还是岩手
当地方言？她笑达不是方言，的确取自雏鸟仔鱼意涵，进一步询
问为什么是这个名字？她认真地给了一个令我震撼的答案。
虽然事隔六年，但二零一一年三月十一日发生的东日本大震灾，
造成东北地区莫大灾害，位于岩手县沿海区域的山田町，因震灾
而来的海啸使全镇面临毁灭，虽当时媒体报导令人觉得日本复兴
速度极快，然而事实上是至今依然有许多区域尚未完全复原，很
多日本民众还住在假设组合屋中。
二零一三年，由山田町观光协会联合当地商家，一同开设的山田
观光物产馆，取日文“とっと”雏鸟仔鱼之意，希望借此能够重
新成长茁壮，朝复兴之路迈进。
离开观光物产馆后，我乘坐采访车中，一路望着沿海正在建设的
工地，仅能在心中期许，希望东北地区能够早一天恢复往日风采
。
名称：山田观光物产馆“雏鸟”（山田観光物产馆“とっと”）
地址：岩手県下闭伊郡山田町大沢2-19-1
电话：0193-77-4890
营业时间：9:00~17:30
店休：周二
网站：http://www.yamada-kankou.jp/totto/
费用：此篇文章为岩手县邀访，费用皆为岩手县支出，但私下有
询问吃了这么多，到底花费多少？答案是平均一人才花了两千多
日币。
交通方式：
宫古站前搭乘岩手县北巴士（岩手県北バス）到“大沢川向A”、
“南大沢”下车，徒步6分钟。
或在山田站前搭乘岩手县北巴士（岩手県北バス）到“上大沢”
下车，徒步7分钟
附注：此篇文章为岩手县邀访，费用皆为岩手县支出