※ [本文转录自 Food 看板 #1Pu8FTaN ]
作者: chris1225 (chris) 看板: Food
标题: [食记] 东京浅草 浅草牛かつ 炸牛排
时间: Fri Oct 13 17:14:01 2017
餐厅名称：浅草牛かつ
消费时间：2017年/8月
地址：东京都 台东区 雷门 2-17-10 雷门上村ビル B1F
电话：+81-3 3842 1800
营业时间：平日11:00-23:00／周六11:00-22:00／周日、假日11:00-21:00
推荐菜色：炸牛排
图文并茂无音乐你上班可以偷看版(附菜单)
http://caramelmm.pixnet.net/blog/post/332402110
*‘浅草牛かつ’外酥内软嫩 牛肉香气四溢 意犹未尽的好滋味！
*浅草炸牛排 雷门必吃美食推荐！雷门斜对面3分钟步行
目前炸牛排在台湾并不常见，不过在日本倒是红好一阵子了
刚好我们夜宿浅草，逛完浅草寺就直奔这间－浅草牛かつ
开启我人生炸牛排初体验啦
浅草牛かつ的地理位置相当好找，就在雷门斜对面
显然是有很多观光客造访了，图文并茂的菜单立马拿了出来
其实很简单，左右的差别就在于有没有山药泥
由上往下则是炸牛肉的份量差异
就连吃法都帮你清楚标示，大心到了一个极点
每个座位都有附热茶水，可以自己装承
每个座位都有一个小巧迷你的石板烤炉
可以按照自己的喜好调整牛肉生熟层级
因为想多吃点其他美食，所以我点了100g最小份的
不过吃完真的觉得有点意犹未尽欸，有点后悔点最小的
其实整份餐点份量上是足够的，纯粹因为太好吃嘴馋
附餐除了白饭一碗外，还有一份味噌汤
佐料有酱油（现磨山葵在旁）、味噌酱、香菜?
其实我后来都只沾桌面上的海盐，因为牛肉够香，简单调味就很好吃了
最左下角是山药泥，敢吃的朋友可以点一下
日币+100 yen，没有腥味，会让米饭吃起来更估溜
被切块的炸牛排，每一块都保诱人的通红色泽
均匀分布的油花，有着淡淡油脂香
摆上石板，滋滋作响的料理声无比悦耳
轻轻一咬，薄博的外衣，让口感外酥内软嫩
一点都不抢味，满嘴充斥着迷人牛肉香气
建议吃多少煎多少，一块一块耐心料理最美味
‘焦糖曼曼小总结’
这是我在东京的第一餐，也是我吃炸牛排的初体验
平常不论吃牛排或是火锅牛肉片，对牛肉的偏好是不喜欢吃太熟
所以一直把炸牛排想像成炸猪排那样，担心整个炸熟会不会不好吃
没想到原只是上下有裹粉，里头还保有半生熟
它的美味程度已经完全颠覆我的想像，真心推一个喔